A engorda de gado não é lucrativa sem prêmio

Margem bruta de 2003 às vezes negativa

Os cálculos do modelo sobre os resultados econômicos da engorda de gado para 2003 mostram que os engordadores alemães só alcançaram uma margem bruta positiva (abate menos custos para ração e bezerros) de janeiro a março sem prêmio. Em abril de 2003, a margem bruta era negativa; os rendimentos do touro abatido já não cobriam as despesas dos principais tipos de ração e bezerro. Compensar os outros tipos de custos estava fora de questão sem um prêmio.

Os resultados económicos desfavoráveis ​​na engorda de touros podem ser atribuídos, por um lado, aos custos mais elevados para os vitelos agrícolas: Em comparação com o ano anterior, os engordadores em 2003 tiveram de investir em média 36 euros a mais por vitelo para os animais jovens. Por outro lado, as receitas dos touros jovens estiveram sob pressão durante grande parte do ano: entre março e agosto, os preços dos touros jovens ficaram às vezes 50 centavos por quilo abaixo do nível do ano anterior. Essa queda nos preços teve uma série de causas:

Isso incluiu a terceirização da carne de intervenção, que aumentou a oferta de carne bovina, de modo que o preço dos produtos frescos tendeu a ser reduzido. As importações de carne bovina também aumentaram, com mais mercadorias da América do Sul e também de países da UE chegando ao mercado alemão. Por outro lado, as exportações de carne bovina – especialmente para a Rússia – caíram significativamente.

Apenas temporariamente mais amigável

Embora houvesse duas fases rudimentares de preços amigáveis ​​no outono, o ano acabou em decepção para os criadores de touros devido ao mercado saturado de carne bovina. Sem considerar os prémios possíveis, a margem bruta média do ano foi de menos 44 euros por novilho.

No entanto, aqueles que conseguiram calcular com a taxa de prémio total obtiveram uma margem bruta correspondentemente melhor: depois de o prémio total possível para 2002 ter sido reduzido de cerca de 310 euros para 282,31 euros por touro jovem porque o limite de prémio tinha sido excedido, o modelo o cálculo para 2003 tem em conta um prémio total de 300 euros por novilho. Este nível de prémio pode ser explicado pelo facto de o número de novilhos abatidos ter diminuído acentuadamente. Consequentemente, uma redução do prêmio ao abate de touros de, no máximo, cinco por cento para 2003 deve ser questionada. Quão alto será o prêmio total possível não será conhecido até abril deste ano.

De acordo com o cálculo do modelo ZMP, a margem bruta média incluindo um prémio de 300 euros por touro jovem é pouco menos de 256 euros. No entanto, os economistas empresariais só consideram lucrativa a engorda de gado se for alcançada uma margem bruta média de cerca de 265 a 280 euros por novilho. Para a maioria dos engordadores de touros, a margem bruta alcançada em 2003 dificilmente terá sido suficiente para cobrir todos os custos da engorda do gado. O limiar de rentabilidade só poderia ser alcançado ou ultrapassado em condições favoráveis ​​de engorda.

Os jovens engordadores estão ainda mais inquietos com as perspectivas incertas de seu ramo de produção do que com a fraca margem bruta. Como mostra o cálculo do modelo, a engorda de novilhos sem os prêmios está completamente fora de questão. Com as novas regras de atribuição de prémios, importa agora encontrar uma forma que as empresas de engorda possam aceitar.

Fonte: Bonn [ZMP]