Estudo de localização Berlin / Brandenburg

A pesquisa alimentar e nutricional oferece grande potencial de inovação para Berlin-Brandenburg

A promoção direcionada de inovações por meio de uma rede mais forte com as instituições de pesquisa locais poderia criar até 10 empregos industriais na indústria de alimentos Berlin-Brandenburg nos próximos 900 anos. Este é o resultado do estudo recentemente publicado "Indústria alimentar e ciência relacionada com alimentos em Berlim e Brandemburgo". O estudo do Dr. Christian Hammel, chefe do futuro escritório de fundos da TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin, é publicado pela Regioverlag Berlin.

A indústria de alimentos é de grande importância para Berlin-Brandenburg. Ela emprega quase 25.000 pessoas em 300 empresas, com um faturamento de cerca de EUR 6 bilhões. Com um faturamento de 3,6 bilhões de euros, o processamento de alimentos foi o segundo ramo mais importante em termos de faturamento em Berlim em 2002 e com um faturamento de 2,5 bilhões de euros foi o ramo mais importante da indústria de manufatura em Brandenburg. Se somarmos a agricultura, pode-se dizer que cerca de 50.000 pessoas estão empregadas na produção de alimentos e seu processamento na região.

O estudo agora apresentado mostra que este ramo da indústria, importante para a região, pode melhorar significativamente as suas perspectivas através de um melhor trabalho em rede com as instituições científicas da região. Ele também mostra os tópicos de inovação em que uma melhor cooperação entre a ciência e a indústria poderia ser especialmente benéfica para ambas as partes.

As instituições científicas da região em sua totalidade e diversidade em pesquisa alimentar e nutricional formam um dos mais importantes centros de pesquisa alemães, que pode competir com qualquer outro local para pesquisas relacionadas a alimentos na Europa. As instituições dentro e ao redor de Potsdam desenvolveram um perfil biocientífico mais básico. Em Berlim, o panorama da pesquisa está mais próximo do processamento e mais da engenharia e da medicina veterinária. A organização descentralizada da ciência da alimentação e nutrição, que é um ponto forte em termos de conteúdo, no entanto, faz com que o local com seu extraordinário potencial nem sempre seja percebido com clareza suficiente no local. Fora da região, porém, ele é considerado um forte competidor internacionalmente competitivo.

Um exemplo dos efeitos que o networking traz é a rede de inovação BioProfile Nutrigenomics, que alcançou um grande sucesso com a aquisição de 18 milhões de euros em financiamento do Ministério Federal de Pesquisa.

O estudo foi publicado com o título "Food industry and food-related science in Berlin and Brandenburg" em REGIOVERLAG, Joachim-Karnatz-Allee 7, 10557 Berlin, e pode ser enviado por fax (030/31 86 74 44) ou por e-mail (Este endereço de e-mail está protegido contra spambots Para exibir JavaScript deve estar ligado!) podem ser encomendados diretamente do editor (ISBN 3-929273-51-9). Preço: 20,00 euros incluindo iva e portes.

Fonte: Berlim [TSB]