Tendências atuais do mercado ZMP

Nos mercados atacadistas de carne, houve pouca movimentação de preços da carne bovina quando a situação do mercado estava equilibrada. A vitela às vezes era silenciosa, às vezes muito procurada. Os preços permaneceram estáveis ​​a firmes. Como resultado das maiores demandas devido às aquisições, a demanda por carne suína estagnou. O interesse pela carne de aves permanece dentro dos limites sazonais normais.

Gado e carne

Nos mercados atacadistas de carnes, houve pouca movimentação de preços para a carne bovina quando a situação do mercado estava equilibrada. As vendas de carne bovina aumentaram ligeiramente devido às promoções de vendas; o comércio concentrava-se em roulade e bife, cortes para a produção de carne picada e carne para sopa. No nível dos matadouros, havia uma oferta visivelmente mais restrita de touros jovens para venda, depois que vários matadouros haviam anunciado descontos de preços para bovinos machos para abate. Estes eram frequentemente retirados e, não raro, havia mesmo sobretaxas leves. O orçamento federal para touros jovens na classe R3 aumentou dois centavos para 2,53 euros por quilo de peso de abate. Os preços das vacas para abate aumentaram generalizadamente, uma vez que a oferta de fêmeas para abate era muito limitada e podia ser facilmente colocada no mercado. No orçamento federal, o abate de vacas O3 rendeu três centavos a mais do que antes, a 1,63 euros o quilo. Ao embarcar carne bovina para países vizinhos, os fornecedores alemães costumam exigir preços mais altos devido aos desenvolvimentos no mercado interno. Era mais provável que isso fosse aplicado no comércio com a França. - Na próxima semana, as cotações dos touros jovens devem pelo menos tender a ficar estáveis. Pela escassa oferta de fêmeas para abate, os produtores podem conseguir um pouco mais. - A vitela estava em parte quieta, em parte animada. Os preços se mantiveram estáveis ​​para firmes. Para bezerros abatidos faturados como taxa fixa, os fornecedores receberam uma média federal de 4,44 euros por quilo de peso de abate, cinco centavos a mais do que na semana anterior. - Bezerros agrícolas estabilizados a preços fixos.

Nos mercados atacadistas, os fornecedores de carne suína tiveram que trabalhar muito para encontrar compradores. Como resultado das maiores demandas devido às aquisições, a demanda por carne suína estagnou. No mercado de suínos para abate, o rápido aumento de preços da semana anterior não continuou, mas os preços permaneceram estáveis ​​em todos os níveis, com um ligeiro aumento na oferta. A média federal para suínos da classe comercial E aumentou cinco centavos na média semanal, para 1,38 euros por quilograma de peso de abate. – Se a oferta de suínos para abate não aumentar ainda mais, também se pode esperar uma situação de equilíbrio do mercado na próxima semana. – Na sequência dos recentes desenvolvimentos nos mercados de suínos, a situação no mercado de suínos era muito estável. A escassa oferta de leitões pôde ser satisfeita, em alguns casos, com aumentos de preços significativos.

Ovos e aves

No mercado de ovos, a demanda do consumidor permanece calma, enquanto as compras nas tinturarias comerciais estão um pouco mais animadas devido à estação. Como a oferta continua extensa, quase não há alterações de preços. – O interesse pela carne de aves permanece dentro dos limites sazonais normais. A oferta disponível é suficiente para cobrir a procura. Os preços quase não mudam.

Leite e produtos lácteos

As entregas de leite às centrais leiteiras estão estagnadas devido às quotas, à medida que os produtores continuam a abrandar. A linha do ano anterior foi recentemente ligeiramente inferior. O mercado da manteiga embalada estava equilibrado; No entanto, os preços foram ligeiramente reduzidos. Espera-se uma retoma da procura à medida que o mês avança com vista à Páscoa. Foram celebrados extensos contratos com manteiga em bloco para armazenamento privado, pelo que a diferença de preço entre os produtos embalados e a manteiga em bloco é invulgarmente pequena. Algumas quantidades também são exportadas. A oferta e a procura estão bem coordenadas no mercado do queijo. As exportações para países da UE e países terceiros continuam a atingir níveis normais. Os preços quase não mudam, apenas são feitas pequenas concessões ocasionais. A oferta de leite em pó desnatado é comparativamente pequena. Isto é compensado por inquéritos às exportações e também da indústria alimentar, pelo que existem ligeiras fixações de preços. A situação dos produtos para alimentação animal permanece inalterada. Por enquanto não há produção para a intervenção.

Grãos e ração

Os preços nos mercados de cereais ainda não ultrapassaram o seu nível mínimo. Embora a recessão de curto prazo pareça ter terminado, ainda não é visível uma tendência ascendente mais clara. Ainda faltam estímulos à procura, especialmente para datas antecipadas; As usinas só sinalizam interesse novamente de abril a junho. Os produtos da colheita do ano anterior estão cada vez mais em segundo plano. A recuperação do mercado de trigo também depende das fábricas de rações compostas. O mercado de pão de centeio está atualmente completamente sem impulso; As vendas raramente são feitas. No sector dos cereais forrageiros, na sua maioria apenas são processados ​​contratos. Os fabricantes de alimentos compostos demonstram pouco interesse, pois geralmente são bem abastecidos com matérias-primas. No entanto, espera-se um aumento nas vendas regionalmente nas próximas semanas. Os preços dos cereais forrageiros permanecem inalterados num nível ligeiramente mais fraco. No mercado da cevada para malte, os preços neste país apresentam uma tendência descendente, depois de os preços também terem caído em França. Quase nenhum acordo é feito para a próxima colheita; Os agricultores raramente estão dispostos a celebrar contratos preliminares com retalhistas e maltarias com base nas suas expectativas de preços. O milho em grão está sendo completamente negligenciado a preços quase inalterados. – Os preços da colza estão a cair ligeiramente, apesar do contínuo boom da soja. As vendas de colza no mercado à vista estão estagnadas. – No sector dos alimentos para animais, verifica-se uma evolução inconsistente dos preços dos componentes individuais que contêm energia: os preços do farelo de trigo estão sob pressão; A ração com glúten de milho e os pellets cítricos tendem a ser mais firmes, enquanto a polpa seca é classificada como estável. No sector das rações proteicas, a procura de farinha de soja está a aumentar devido ao aumento dos preços da soja nos EUA e ao dólar mais forte. Em contrapartida, os preços da farinha de colza imediata estão sob pressão.

batatas

É cada vez mais difícil encontrar boas qualidades no mercado da batata. O mercado continua sobrecarregado de mediocridade. Os preços no produtor apresentam, portanto, uma tendência um pouco mais fraca novamente. – A oferta de batatas novas provenientes do Mediterrâneo está a aumentar, mas ainda não tem grande importância em termos de vendas. Os importadores estão a medir a oferta com bastante cuidado; espera-se que os negócios sejam muito bons em Abril.

Fonte: Bonn [ZMP]