Os mercados da UE para produtos de origem animal em abril

Preços mais altos de vacas para abate

A Páscoa no início do mês passado não foi particularmente visível nos mercados agrícolas europeus. No mercado de ovos, os preços caíram drasticamente devido à demanda geralmente apenas moderada. Os novilhos e porcos para abate também foram classificados em média mais baixa do que no mês anterior. Havia apenas sobretaxas para vacas de abate. Os preços de frango e peru mudaram pouco. Uma oferta reduzida de leite cru proporcionou algum alívio nos mercados de laticínios.

Bovinos de corte e suínos para abate

O número de bovinos de corte em oferta em abril foi significativamente menor do que no mês anterior. Na Dinamarca, por exemplo, cerca de doze por cento menos gado foi abatido, na Alemanha o resíduo foi uns bons onze por cento e na Holanda até 15 por cento. Na maioria dos países, entretanto, havia mais animais disponíveis do que há um ano. Para os touros jovens da classe R3, os produtores atingiram uma média europeia de cerca de 271 euros por 100 quilos de peso de abate, cerca de dois euros menos do que em março. Os preços caíram mais acentuadamente na Alemanha, Espanha e França, e os prêmios foram aplicados na Irlanda, Grã-Bretanha e Holanda.

As vacas para abate foram em sua maioria mais valorizadas do que em março. Os provedores só tiveram que aceitar receitas mais baixas na Espanha e em Portugal. O preço pago pelas vacas de abate da classe O3 foi de 198 euros por 100 quilogramas em média na UE e, portanto, 6,5 euros acima do valor do mês anterior; isso também era dez euros a mais do que há doze meses.

A oferta de suínos para abate diminuiu de março a abril em importantes países produtores da UE. Os abates foram significativamente menores, com menos de 132%, especialmente na Holanda e na Dinamarca. Na Alemanha, o decréscimo foi de cerca de quatro por cento. Apesar da oferta reduzida, os preços dos suínos para abate caíram devido à demanda mais moderada por carne suína em toda a UE. França e Portugal registaram as perdas mais fortes, mas também houve fraquezas significativas na Holanda, Áustria e Alemanha. Em média, na UE, os suínos de abate da classe padrão renderam bons 100 euros por XNUMX quilos de peso de abate em abril, quatro euros a menos que em março, mas quase oito euros a mais do que um ano atrás.

aves e ovos

O mercado de frangos estava bem abastecido de mercadorias, não havendo gargalos a serem observados. No entanto, ainda havia alguns relatos de ofertas baratas dos países da adesão e dos antigos estados da UE. A demanda foi principalmente estável. Produtos frescos e cortes também foram vendidos com um pouco mais de dinamismo regionalmente. A demanda por produtos congelados foi principalmente contida. Os preços ao produtor mostraram principalmente apenas ligeiras mudanças para cima ou para baixo. O nível do ano anterior foi quase sempre superado.

O mercado de peru estabilizou em um nível baixo. Depois que os preços caíram visivelmente nos meses anteriores devido à demanda muito fraca, mais compradores foram encontrados novamente no nível reduzido. No entanto, aumentos de preços significativos ainda não foram implementados.

No Eiermarkt, os preços voltaram a cair drasticamente, apesar das comemorações da Páscoa. Somente na Dinamarca eles poderiam se afirmar. Em todos os lugares trouxe ovos há menos de um ano. Ao comparar os números com o ano anterior, no entanto, deve-se levar em conta que os preços dos ovos dispararam na primavera de 2003 no contexto da gripe aviária na Holanda. Naquela época, os ovos custavam cerca do dobro do que custam agora em muitos países da UE. A principal razão para a queda dos preços no mês passado foi provavelmente a demanda moderada nos principais países da UE. O negócio de exportação com países terceiros teve um início muito hesitante, o que obviamente teve a ver com a taxa de câmbio do euro ainda relativamente estável em relação ao dólar americano. A oferta agora mais extensa na UE também provavelmente teve um efeito de amortecimento dos preços.

Leite e produtos lácteos

As entregas de leite para laticínios da UE-15 em abril foram de cerca de 300.000 toneladas ou três por cento menores do que doze meses antes. A oferta reduzida de leite cru proporcionou algum alívio para os mercados de laticínios. Com o alargamento da UE a 1 de Maio, a quantidade de leite entregue às queijarias para transformação aumentará cerca de 14 por cento. Os temores de que a combinação de um pico sazonal de oferta e oferta adicional dos novos estados membros possa resultar em uma situação geral difícil do mercado ainda não foram confirmados. No entanto, não se pode excluir que a intervenção tenha de ser acionada e determinará o nível de preços por algum tempo.

A produção de manteiga, leite em pó desnatado e queijo foi menor em abril do que no ano anterior. No mercado de manteiga, a menor oferta aliada a uma demanda de exportação ainda relativamente forte fez com que os preços se estabilizassem. Os preços do leite em pó desnatado também subiram um pouco. Os preços se estabilizaram no mercado de queijos. Desde o início de maio, é provável que o negócio de exportação tenha diminuído, uma vez que a UE reduziu as restituições e as quotas da OMC já foram usadas em grande medida.

Fonte: Bonn [ZMP]