De preferência maçãs e bananas
Os consumidores preferem certas frutas ao comprar
A fruta está no menu de quase todas as famílias alemãs, cada família tem mais de 95 quilos por ano. A maioria das famílias na Alemanha comprou maçãs no ano passado; 24 por cento de todas as compras de frutas foram feitas a partir dessas frutas. Em segundo lugar na escala de popularidade estavam as bananas, que respondiam por cerca de 20% de todas as compras. As laranjas ficaram em terceiro lugar com quase doze por cento das compras de frutas, seguidas por uvas e descascadores fáceis (tangerinas, clementinas, etc.) com sete por cento cada e peras com pouco menos de quatro por cento, de acordo com dados de pesquisa de mercado da ZMP e CMA com base no Painel doméstico GfK.O volume de compra é devidamente distribuído entre as famílias de compra individuais. As maçãs são as favoritas: em 2003, cada família compradora na Alemanha comprou uma média de 24,4 kg de maçãs. As bananas também estavam bem à frente com cerca de 20,3 quilos, seguidas por laranjas com 13,8 quilos e uvas com pouco menos de 8 quilos por família. No ano passado, todas as famílias compraram cerca de 7,8 quilos de tangerinas, clementinas e similares.
Mais melancias do que peras por família compradora
O que chama a atenção é a quantidade relativamente grande de melancias adquiridas, que ascendeu a 6,9 quilogramas por agregado familiar comprador no ano passado, enquanto estas frutas representaram apenas cerca de três por cento do total das compras de fruta. Isso se deve ao fato de que nem todas as famílias compram melancias. As peras representaram quase quatro por cento do volume de frutas vendidas, mas as famílias compradoras compraram em média 1,6 quilogramas menos peras do que melancias. Porque quando se trata de peras, o alcance do comprador é muito maior, 66%.
Os compradores orgânicos têm preferências de frutas semelhantes
No ano passado, os compradores orgânicos tinham preferências semelhantes às dos consumidores que compravam predominantemente frutas cultivadas convencionalmente. As maçãs orgânicas, que representavam cerca de 33% da quantidade de frutas orgânicas vendidas, eram mais frequentemente encontradas nas prateleiras de frutas, de acordo com dados da ZMP e da CMA baseados no Painel Especial Orgânico da GfK de 2003. As bananas seguiram em segundo lugar, com 23%. por cento; Laranjas, clementinas e tangerinas ficaram em terceiro lugar, com cerca de dez por cento.
Fonte: Bonn [ZMP]
