SPAR Austria depende de .proFood

A empresa de software sys-pro GmbH de Berlim ganha contrato para um novo software de logística

A SPAR Österreichische Warenhandels-AG, Salzburgo, assinou um contrato com a sys-pro GmbH, Berlim, para equipar todas as oito fábricas de carne e salsicha TANN de propriedade do grupo com o software industrial .proFood.

SPAR Áustria

A SPAR Österreichische Warenhandels AG, fundada em 1954, na época SPAR Tirol / Pinzgau, é hoje a maior empresa comercial austríaca através da fusão de dez atacadistas austríacos. Enquanto empresa de comércio grossista e retalhista de produtos alimentares, bem como de produção de produtos à base de carne e enchidos, vinhos, bebidas espirituosas, café e chá, a SPAR possui uma vasta gama de produtos.

Tendo como pano de fundo um compromisso consciente com a qualidade local da carne e da salsicha, a SPAR está buscando um conceito de produção nacional para produtos de carne e salsicha sob a marca TANN. A fábrica principal recém-construída para esta produção está localizada em Föderlach, perto de Villach. Além da fábrica principal, cada uma das filiais da SPAR na Áustria possui uma moderna fábrica de carnes anexa, onde é produzida uma gama adicional de salsichas TANN adaptadas à região. As outras tarefas destes ramos consistem na compra de carne fresca e corte profissional para abastecer os mais de 850 departamentos de carne fresca nas lojas SPAR, SPAR Gourmet, EUROSPAR e INTERSPAR. Outras instalações de produção pertencentes ao Grupo Tann podem ser encontradas na Hungria (ASPIAG) e no Tirol do Sul (Superdistribuzione).

Os requisitos técnicos

Na rede de produção internacional da TANN-Fleischwerke, os dados são inseridos em 250 pontos de entrada (clientes) em alemão, italiano e húngaro. Os requisitos nacionais para coleta de dados diferem em algumas áreas que ainda não são regulamentadas pela União Europeia.

O novo software ERP-II deveria combinar esses diferentes requisitos de entrada em um sistema real controlado por processo usando o equipamento SAP existente para compras, vendas e consolidação de grupos.

critério de decisão

O fator decisivo na decisão pelo .proFood foi o foco acentuado de produção e logística do software industrial da empresa de Berlim em comparação com um aplicativo SAP direto ou outras soluções não SAP.

A tecnologia de 3 níveis da arquitetura do sistema (servidor de banco de dados, servidor de aplicativos e cliente), juntamente com um sistema de garantia de qualidade upstream, garante um alto nível de segurança do sistema. Este sistema serve como um sistema de teste e treinamento ao mesmo tempo, com o qual as alterações de versão podem ser testadas antecipadamente com dados originais sem problemas. Os futuros usuários são treinados com este sistema com base nos dados operacionais originais em um status seguro.

O suporte ao servidor de terminal no WIN2003 Server e Citrix significa que o .proFood é muito fácil de manter. Os próprios técnicos da SPAR podem importar atualizações de todo o grupo e liberar alterações no sistema em tempo real.

Os módulos .proFood

O .proFood será usado no SAP R/3 e assumirá as funções específicas do setor nas fábricas. Com a introdução do software industrial sys-pro, os módulos de produção (receita e desmontagem), custeio, gestão da qualidade (LIMS) e aquisição de dados de processo complementam o processamento comercial da já introduzida aplicação SAP R/3.

Alguns destaques estão descritos abaixo:

rastreabilidade do lote

Até o início de 2005, o mais tardar, todas as empresas de processamento de alimentos são obrigadas pela Diretiva da UE 178/2002 a ter rastreabilidade completa de lotes e lotes. O .proFood permite a rastreabilidade até as etapas de produção individuais e unidades de transporte no processo operacional. Os carrinhos de fumar individuais podem ser identificados, bem como o fator tempo utilizado para carregar a água utilizada. Se necessário, as informações do lote podem ser repassadas ao balcão das agências. A coleta de dados é amplamente automatizada, com suporte de scanners, entre outras coisas

Todos os dados e documentos necessários para a garantia de qualidade podem ser armazenados no sistema. Isso torna uma verificação detalhada do controle de qualidade muito mais fácil. As medidas de certificação externa podem ser simplificadas com planejamento antecipado.

colheita remota

As plantas individuais são conectadas entre si via link de rádio ou linhas dedicadas. A estrutura orientada para o processo do .proFood torna possível, por exemplo, processar grandes quantidades de pedidos de diferentes estações de trabalho sem bloqueios mútuos e um fluxo de material mais lento.

Armazém automático alto

Em um dos Tann - Fleischwerke, a KNAPP instalou um armazém automático de alta capacidade para paletes e um sistema de picking semiautomático no sistema de mercadorias para o homem com tecnologia de transporte automático de paletes. O armazém foi projetado para uma produção de até 220 paletes por hora.

O controle da movimentação de mercadorias e o planejamento deste armazém, como toda a rede de produção da TANN-Werke, são facilitados pela interface de comunicação direta e o esforço administrativo é reduzido significativamente.

O sys-pro entende o picking como parte do planejamento da produção, ou seja, o tipo de picking é controlado pela necessidade de envio com base nas quantidades do pedido.

Para compras, as necessidades podem ser determinadas e acionadas automática ou manualmente do .proFood na direção do SAP/MM.

Tecnologia incorporada

O .proFood integra-se ao sistema:

• Balanças e etiquetas de preço Bizerba
• Sistema parceiro da KNAPP, Bulgarelli e Storck (SPS)
• Impressoras de etiquetas, scanners e medidores de pH

Conclusão

"Chegamos à conclusão de que uma adição consistente e específica do setor ao SAP é uma decisão melhor para o SPAR do que deixar o padrão SAP por meio de ajustes extensivos." explica o gerente do grupo TANN, Hubert Stritzinger, a decisão do maior empregador privado na Áustria. "Além disso, a capacidade de trocar dados diretamente entre as oito fábricas de carne e a possibilidade de integrar nossas fábricas no Tirol do Sul e na Hungria sem problemas de linguagem falam por .proFood."

Internet:

sys-pro GmbH: www.sys-pro.de
SPAR Áustria: www.spar.at
Bronzeado: www.spar.at/spar-at/angebote/sMarken/namen/tann/index.html
MEGA: www.knapp.at

Fonte: Berlim [Thomas Pröller]