Künast questiona a indústria alimentar

Discurso em congresso internacional na Suíça

A Ministra Federal do Consumidor, Renate Künast, apela aos líderes da indústria alimentar internacional para que cumpram as suas responsabilidades como tomadores de decisão: "Aproveitem a oportunidade e estabeleçam novas tendências hoje, desenvolvam os produtos do futuro que atendam às expectativas modernas de qualidade, ser produzidos de forma sustentável e criar uma melhor qualidade de vida. Ofertas melhoradas são a forma de ganhar e defender quota de mercado. Um bilhão de pessoas com excesso de peso em todo o mundo representam um desafio para a indústria alimentar." foi o apelo da Ministra da Alimentação alemã em seu discurso hoje no “14º Fórum Mundial Anual de Alimentos e Agronegócios, Simpósio e Conferência de Casos” da “Associação Internacional de Gestão de Alimentos e Agronegócios” (IAMA) em Montreux, Suíça.

Os decisores e especialistas de gestão, investigação e organizações internacionais discutirão critérios para a criação de valor sustentável na cadeia alimentar na conferência deste ano, de 12 a 15 de Junho de 2005. Künast salientou que a segurança, a rastreabilidade e a transparência na cadeia alimentar foram melhoradas como resultado da crise da BSE. A protecção do consumidor deve estar em primeiro lugar. A consideração dos interesses do consumidor pode ser vista, por exemplo, quando se trata da delicada questão da engenharia genética agrícola. Isto não é desejado por cerca de 70% dos consumidores. Ela saúda o facto de grandes cadeias alimentares na Alemanha terem assumido o compromisso de produzir as suas próprias marcas sem OGM. Este é um sinal importante.

Künast defendeu a mudança de prioridades na indústria alimentar: “As prioridades devem ser definidas na inovação, orientação para o consumidor e sustentabilidade. Ao definir os temas desta conferência, a economia mostra que os consumidores esperam cada vez mais segurança e qualidade dos alimentos e está a discutir novas estratégias. Mas planear estrategicamente significa “Também precisamos de assumir responsabilidade social, especialmente na importante e por vezes problemática área das doenças relacionadas com a nutrição.

A indústria alimentar tem uma influência decisiva naquilo que produz, mas também na forma como o produz. É sua responsabilidade prestar atenção à origem da matéria-prima e às condições em que é produzida, a fim de evitar custos posteriores. Ao produzir os seus produtos, a indústria alimentar também partilha a responsabilidade de evitar custos de saúde consequentes, como os causados ​​pela obesidade em crianças e adultos. Segundo a OMS, cerca de um bilhão de pessoas em todo o mundo estão acima do peso.

O texto dos discursos pode ser encontrado [aqui]

Fonte: Montreux [bmvel]