Angajament împotriva risipei alimentare
Pe 3 aprilie 2019, ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, a prezentat documentul Prea bun pentru coș! – Premiul Federal 2019 acordat. Un total de 18 proiecte au fost nominalizate în cinci categorii (agricultură și producție, comerț, gastronomie, societate și educație și - pentru prima dată - digitalizare). Alte proiecte au fost onorate cu un premiu de sponsorizare. Juriul a selectat câștigătorii premiilor 117 dintre 2019 aplicații:
Agricultura și producția:
ShoutOutLoud e.
Gastronomie:
Cassius Garden pentru „eat up everything” (Bonn, NRW). În acest restaurant nu există aproape deloc risipă de mâncare. Mesele oaspeților sunt taxate în funcție de greutate. Cu puțin timp înainte de închiderea magazinului, oaspeții stau la coadă pentru a lua cu ei resturile la preț redus.
comerț:
Penny Markt GmbH pentru „Salvarea lucrurilor prețioase” și „Eroi organici buni naturale” (Köln, NRW). Reducerea comercializează fructe și legume cu pete. De asemenea, el face reclamă că data limită înainte nu trebuie înțeleasă ca o dată de aruncat și a tipărit informații corespunzătoare despre produsele sale lactate.
Digitalizare:
Too Good to Go GmbH (Berlin). Aplicația Too Good To Go permite consumatorilor să cumpere surplus de alimente de la restaurante, brutării și supermarketuri cu reducere.
Societate și educație:
Ackerdemia e. V. pentru „Agricultura creează educație” (Potsdam, Brandenburg). Asociația sensibilizează copiii cu privire la exact de unde provine alimentele noastre și cum este cultivată. Nucleul asociației este programul educațional „GemüseAckerdemie”, premiat pe tot parcursul anului, pentru școli și centre de zi.
Premii promoționale de 5.000 de euro fiecare:
Antegon GmbH pentru „Food Tracks” (Münster, NRW). Compania dorește să folosească software pentru a face brutăriile mai eficiente, astfel încât mai puțină pâine și chifle să ajungă la gunoi.
Ferma de legume Bioland Hörz pentru „comori naturale” (Filderstadt, Baden-Württemberg). Legumele strâmbe devin resurse naturale. Ferma de legume vinde studenților venituri greu de comercializat cu reducere.
producție de film nXm și Sophie Hoffmann pentru „Gătitul Zero Waste”. În proiectul de film „Zero Waste Cooking”, bucătarul Sophia Hoffmann evocă mâncăruri vegane delicioase din deșeurile alimentare în fața camerei. Într-o serie de videoclipuri, ea și echipa de film arată modalități creative de a vinde tot ceea ce ai cumpărat și ai întins acasă.
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
