Concursuri internaționale de calitate ale DFV la IFFA
Frankfurt am Main, 08 aprilie 2019. Asociația Măcelarilor Germani organizează din nou patru mari competiții internaționale de calitate, ca parte a IFFA. Aceste evenimente au făcut parte integrantă din programul târgului DFV de zeci de ani și atrag participanți din întreaga lume în fiecare an IFFA. Cu toate acestea, majoritatea produselor prezentate în mod tradițional provin din propria țară; aproximativ două treimi din toți participanții sunt măcelari germani. Potrivit organizatorilor, marele interes intern pentru competițiile DFV se datorează, printre altele, faptului că, în comparație cu alte teste regionale anuale de produse, competițiile de calitate IFFA sunt anunțate doar o dată la trei ani de către Asociația Federală a Germaniei. Comerțul măcelarilor.
Pentru a găzdui numărul mare de participanți care ar dori să primească una dintre râvnitele medalii sau trofee pentru produsele lor, DFV organizează teste de calitate organizate pe grupe de produse pe parcursul a trei zile de târg. Concursul Internațional de Calitate pentru Cârnați va avea loc luni, 6 mai 2019. În această zi, juriul internațional de experți va analiza îndeaproape toate tipurile de cârnați fierți, fierți și cruzi, precum și alte produse din carne gata de consumat. Marți, 7 mai, va urma Concursul Internațional de Calitate pentru produse în conserve și borcane precum și Marele Premiu pentru cei mai buni cârnați. Pe de o parte, totul aici se învârte în jurul cârnaților și altor produse, precum și a mâncărurilor gata în conserve, borcane, pungi tubulare sau boluri. Al doilea concurs al zilei prezintă întreaga gamă de cârnați artizanali în toate variantele posibile. Ultimul test de calitate pentru acest IFFA este Concursul Internațional de Calitate pentru șuncă de joi, 9 mai. Toate testele de calitate au loc pe terenul de concurs al Asociației Macelarilor Germani, în Sala 12 nou construită. Documentele de înregistrare se găsesc la adresa www.fleischerhandwerk.de/iffa fi descărcat.
Drepturi de autor foto: Asociația Măcelarilor Germani
