Desemnarea produselor vegetale: VEBU depune o cerere la Comisia Germană pentru Cartea Alimentară
Ieri, VEBU (Asociația Vegetariană din Germania) a depus o cerere la Comisia Germană pentru Cartea Alimentară pentru desemnarea alternativelor de carne. Formularea specifică propusă este menită să asigure siguranța și orientarea consumatorilor și producătorilor.
Berlin, 8 martie 2017
Un comitet de specialitate al Comisiei Germane pentru Cartea Alimentară elaborează în prezent un principiu călăuzitor pentru denumirea alimentelor vegane și vegetariene. până la targă, șeful politicii VEBU, este acolo ca expert. Astăzi, VEBU prezintă o propunere concretă de formulare care reprezintă o bază sensibilă și pragmatică pentru discuții. Se bazează pe practica actuală, fără probleme de denumire: „Produsele alternative vegane și vegetariene sunt de obicei etichetate cu termeni care sunt folosiți în mod convențional pentru alimentele cu ingrediente de origine animală. Această abordare are sens pentru consumatori, deoarece permite identificarea multor proprietăți ale unui produs dintr-o privire”, spune îndreptat. Abaterea de la produsul animal este comunicată clar, cel mai adesea prin mențiunea „vegan” sau „vegetarian”. Comisia Germană pentru Cartea Alimentară, care are sediul la Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), descrie calitatea alimentelor în orientările sale.
„Condiții de carne” nu duc la cumpărări proaste
Un sondaj reprezentativ al Asociației Federale a Organizațiilor Consumatorilor arată că doar patru la sută dintre cei chestionați au făcut vreodată o greșeală. „Practica comună de etichetare a produselor alternative vegane și vegetariene cu termeni folosiți în mod tradițional pentru produsele de origine animală nu duce la achiziții greșite sau înșelătoare. Nici măcar BMEL nu poate oferi nicio dovadă de înșelăciune”, explică Strecker. Ministrul federal Christian Schmidt a cerut interzicerea „condițiilor de carne” pentru mâncarea vegetariană din cauza presupusei înșelăciuni și nesiguranță. Cererea de produse alternative vegane și vegetariene a crescut brusc în ultimii ani. Până în prezent, nu există reglementări obligatorii pentru denumirea acestor produse. Prin urmare, etichetarea alternativelor de carne și a altor produse vegetale este în discuție.
Cerințe concrete pentru principiul călăuzitor
„Pentru ca utilizarea termenilor care sunt utilizați în mod tradițional pentru alimente cu ingrediente de origine animală să fie logică și semnificativă pentru consumatori, trebuie îndeplinite două cerințe”, spune Strecker. Pe de o parte, produsele ar trebui să fie suficient de asemănătoare cu „originalele”. ", de exemplu în ceea ce privește aspectul, gustul și utilizarea lor. Pe de altă parte, abaterea ar trebui să fie recunoscută prin menționarea clară a proprietății „vegan” sau „vegetarian”. „În practică, o etichetare corespunzătoare a fost comună. Pentru a descrie acest lucru într-un principiu călăuzitor, îmbunătățește și securitatea juridică pentru producători și comercianți cu amănuntul”, explică Strecker.
Puteți găsi formularea cererii VEBU către Comisia Germană pentru Cartea Alimentară la: www.vebu.de/politik
VEBU este cel mai mare grup de lobby pentru vegetarieni și vegani din Germania. Din 1892, organizația folosește munca pozitivă de relații publice pentru a reduce permanent consumul de carne și pentru a face accesibil tuturor un stil de viață bazat pe plante ca o alternativă atractivă și sănătoasă. VEBU susține începerea unei diete plăcute cu numeroase oferte și se caracterizează prin campanii motivante, evenimente diverse și muncă direcționată cu multiplicatori. Pentru experți și consumatori, organizația s-a impus ca punct de contact principal pentru toate întrebările legate de viața vegetariană și vegană.
sursa: www.VEBU.de
