Prețurile echitabile au nevoie de un cadru politic puternic
Berlin, februarie 2020. Alaltăieri a avut loc întâlnirea cu retaileri în Cancelaria Federală. Președintele Federației Industriei Alimentare Ecologice (BÖLW), Felix Prinz zu Löwenstein, comentează: „De decenii, politica agricolă și economia agricolă au făcut din competitivitatea pe piețele agricole globale principiul lor călăuzitor. Rezultatul sunt prețuri scăzute și finalul economic pentru procesatorii de alimente și fermele artizanale. Acest declin nu poate fi oprit făcând apel la consumatori și comercianții cu amănuntul să plătească prețuri mai mari. Pentru că se estompează pe piețele cu mărfuri anonime produse în masă fără niciun efect.
Pentru a schimba asta, trebuie să schimbăm cursul: Politica și industria alimentară trebuie să se reorienteze către o strategie de calitate pentru alimente.
Cum se poate realiza acest lucru este demonstrat de numărul din ce în ce mai mare de clienți care sunt dispuși să plătească prețuri rezonabile pentru calitate, precum și condiții bune de fabricație. Ei aleg alimente organice – sau produse de comerț echitabil. Dacă, ca și în cazul produselor ecologice, se poate observa că producția are grijă să protejeze mediul, animalele și clima și, în același timp, există încredere că achiziția servește la asigurarea traiului fermelor, se pot impune și prețuri mai mari.
Politica poate crea condiții-cadru care să mărească calitatea producției - ceva de care depindem cu toții oricum, având în vedere crizele din jurul biodiversității, climei și apei. Cu toate acestea, trebuie să se asigure că producția internă de calitate este păstrată printr-o protecție eficientă a comerțului exterior - acest lucru trebuie să se întâmple în prezent cu Mercosur. Considerarea de către UE a utilizării unor astfel de instrumente ca parte a „Noului Pact Verde” deschide o oportunitate care trebuie valorificată. În plus, instrumentele de finanțare trebuie utilizate pentru a consolida procesarea alimentelor ecologice și regionale.
Mulți procesatori de alimente și comercianți din industria alimentară ecologică arată cum se poate obține un tratament echitabil în cadrul lanțului valoric. Cu contracte de furnizare pe termen lung, fiabile și dezvoltarea comună a standardelor de calitate înalte, acestea asigură stabilitatea economică și locurile de muncă sigure în regiunile rurale.”
BÖLW este principala asociație a producătorilor, procesatorilor și comercianților germani de alimente ecologice și, ca organizație-umbrelă, reprezintă interesele agriculturii ecologice și industriei alimentare din Germania. Peste 40.000 de afaceri ecologice generează vânzări anuale de 10.91 miliarde de euro cu alimente și băuturi ecologice. Membrii BÖLW sunt: Grupul de Lucru al Băcănilor și Droguștilor Angajați Ecologic, Asociația Producătorilor de Alimente Ecologice, Bioland, Biokreis, Biopark, Asociația Federală a Produselor Naturale Alimentare Naturale, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, Grupul de Interes al Piețelor Ecologice, Naturland, Reformhaus®eG și Asociația Ökohöfe.
