Apel la un viitor guvern federal
Înainte de începerea negocierilor de coaliție de la Berlin, industria cărnii a cerut partidelor SPD, Verzilor și FDP să fie obiective în ceea ce privește creșterea animalelor și consumul de carne în discuțiile lor despre măsurile de protecție a climei. La un eveniment media pe tema „Protecția climei și creșterea animalelor” organizat de inițiativa Focus Meat Industry, Steffen Reiter, purtătorul de cuvânt al inițiativei, a declarat: „În ultimii ani, agricultura și industria cărnii și-au redus emisiile cu 20 la sută. - crescând în același timp volumul producției. Cu toate acestea, emisiile de gaze cu efect de seră din creșterea animalelor provin în principal din ciclurile naturale. Pe de altă parte, CO2 din combustibilii fosili este responsabil pentru creșterea concentrației de gaze cu efect de seră în atmosferă.”
Reiter a subliniat că o reducere bruscă a populațiilor de animale nu este o soluție. Asta nu ar face decât să schimbe problema în străinătate, pentru că alimentele ar fi apoi importate din străinătate, unde condițiile de producție în creșterea animalelor sunt probabil mult mai dăunătoare climei. „De mai bine de un an, avem un plan elaborat de toate forțele relevante pentru a îmbunătăți bunăstarea animalelor în creșterea animalelor din Germania. Acest plan contribuie în diferite moduri la atingerea unor obiective suplimentare de reducere a CO2 în creșterea animalelor și acum trebuie implementat rapid. Atunci suntem un mare pas mai departe.”
conform dr Gereon Schulze Althoff, membru al consiliului de administrație al Asociației Industriei Cărnii, în 2020, aproape cinci la sută din emisiile cu efect de seră din Germania au fost cauzate de creșterea animalelor pentru a produce carne, lapte, unt, ouă și brânză ca hrană. El a subliniat că în prezent se lucrează la toate nivelurile industriei pentru a obține îmbunătățiri suplimentare. „Accentul nostru este pe realizarea obiectivelor de protecție a climei în creșterea circulară a animalelor. Suntem pe drumul cel bun pentru atingerea acestui obiectiv.” El a citat ca exemple concepte de hrănire durabilă, managementul îmbunătățit al gunoiului de grajd lichid, împreună cu reducerea îngrășămintelor artificiale pe bază de petrol și evitarea risipei alimentare prin utilizarea și procesarea întregii carcase.
Actualul raport al Grupului Interguvernamental pentru Schimbări Climatice (IPCC) a descris în mod impresionant urgența pentru măsuri suplimentare. „În același timp, suntem mulțumiți că descoperirile științifice au condus la o revizuire a calculelor privind emisiile de metan de către IPCC: potențialul de încălzire globală al emisiilor de metan de la efectivele de bovine germane a fost supraestimat cu un factor de trei până la patru. , în timp ce emisiile de metan din surse fosile au fost supraestimate cu un factor de patru au fost subevaluate de cinci ori”, a spus Schulze Althoff. „Aceste noi descoperiri trebuie să-și găsească acum drumul în politica climatică, astfel încât să nu se tragă concluzii greșite. Planurile de acțiune care justifică o reducere suplimentară a creșterii animalelor în Germania cu emisii de metan trebuie revizuite.”
Ofițerul de climă al Camerei de Agricultură din Saxonia Inferioară, Ansgar Lasar, a arătat clar cât de clar emisiile asociate agriculturii pot fi urmărite înapoi la cicluri. „Peste 80% din emisiile de gaze cu efect de seră din Germania sunt cauzate de arderea combustibililor fosili. Se știe deja că tehnologiile le înlocuiesc cu energii regenerabile într-o manieră neutră din punct de vedere climatic. În agricultură, peste 90% din emisiile de gaze cu efect de seră provin din procese biologice care nu pot fi influențate cu ușurință.”
Lasar: „Mai mult de o treime din emisiile de gaze cu efect de seră din agricultură sunt emisii de metan din digestia rumegătoarelor.” Cu toate acestea, reducerea populației de bovine nu este o soluție pentru Lasar, „Fără vite, pășunile și pășunile germane nu ar fi utilizabile. Această iarbă devine în cele din urmă hrană, iar pajiștile contribuie la rândul lor la captarea carbonului”.
Un studiu recent al Woodwell Climate Research Center subliniază aceste teze. Cercetătorii americani conduși de Philip Duffy văd un potențial mare de reducere a emisiilor de metan, în special în extracția de gaze și petrol. Dacă aici s-ar lucra mai atent și nu s-ar produce scurgeri, o mare parte a emisiilor de metan ar putea fi evitată. Pentru agricultură, oamenii de știință văd o îmbunătățire suplimentară a hrănirii ca o pârghie pentru reducerea emisiilor de metan.
