Studiul arată consumatorii nesigure de produse alimentare
Consumatorii nu înțeleg informații referitoare la alimente și se simt înșelați
apă spa, rață crocante sau plăcintă cu mere din aceeași regiune, de multe ori produc ambalaje pentru alimente reprezenta mai bine decât acestea sunt în realitate - și cei mai mulți consumatori să se simtă păcălit. Acesta este rezultatul unui studiu reprezentativ, comandat de către Federația Consumatorilor (vzby). În consecință, 72 la sută dintre respondenți consideră că este păcălit în etichetarea produselor alimentare mult. Mai puțin de jumătate dintre consumatori consideră etichetare, la toate înțelese.
„Sondajul arată că reclamațiile de pe portalul privind claritatea alimentelor nu sunt cazuri izolate, ci că mulți consumatori împărtășesc criticile. Există o problemă de înțelegere și încredere în piața alimentară și trebuie să rezolvăm acest lucru ”, spune Gerd Billen, președintele VZBV. Potrivit studiului, fiecare a doua persoană este enervată de faptul că informațiile importante nu se află pe partea din față a ambalajului alimentelor. În schimb, numele, prezentarea și etichetarea alimentelor creează adesea așteptări pe care produsul nu le îndeplinește. Iar consumatorii nu înțeleg prea multe din ceea ce este pe ambalaj.
Protejați etichetarea regională
Referințele regionale la alimente provoacă confuzie. Aproape jumătate dintre respondenți presupun că o prăjitură de mere congelată etichetată „din regiunea noastră” a fost coaptă în regiunea lor natală și că merele provin de acolo. De fapt, nu există linii directoare clare pentru publicitatea cu „regional”. „Doar acolo unde există o regiune poate fi o regiune pe ea. Regionalitatea nu trebuie să degenereze într-o strategie de marketing. Guvernul trebuie să definească prin lege când este permisă etichetarea regională și când nu ”, cere Billen.
În plus față de nume de locuri, mențiunea „fără aditivi”, cum ar fi amelioratori de aromă, arome sau culori și conservanți, este înșelătoare pentru consumatori. Până când guvernul interzice această „etichetă curată”, întreprinderile ar trebui să reacționeze la reclamațiile consumatorilor, spune Billen: „Vzbv este gata să intre într-un dialog cu întreprinderile pentru a crea mai multă claritate asupra produselor alimentare cu abordări specifice”.
Dialog pentru claritatea alimentelor
Odată cu continuarea portalului pentru consumatori Lebensmittelklarheit.de, vzbv dorește să intensifice dialogul cu comerțul și afacerile și să dezvolte soluții pentru problemele care apar din rapoarte și cercetările însoțitoare ale consumatorilor.
Agrifood Consulting GmbH a colectat cele mai recente date de cercetare a consumatorilor la sfârșitul anului 2012 în colaborare cu Universitatea Georg-August din Göttingen. Acestea fac parte din proiectul de claritate alimentară. Proiectul comun dintre centrele pentru consumatori și vzbv este finanțat de Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor (BMELV) ca parte a inițiativei „Claritate și adevăr în etichetarea alimentelor”. De la începutul proiectului în iulie 2011, consumatorii au raportat 6.650 de produse pe portalul de internet www.lebensmittelklarheit.de ale căror design și etichetare s-au simțit induse în eroare.
Pentru descărcare
Sursa: Berlin [vzbv]
