BLL pe carne de cal în preparate gata congelate

Industria alimentară condamnă declarația falsă drept înșelăciune a consumatorilor

În legătură cu descoperirea cărnii de cal în preparatele gata congelate, în care doar carnea de vită a fost declarată ca ingredient, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) a subliniat că acesta a fost un caz clar de declarație falsă și, prin urmare, de înșelăciune a consumatorilor. „Dacă carnea de cal este folosită ca ingredient, nu este nimic greșit în asta, dar trebuie și etichetată în mod expres”, explică directorul general Christoph Minhoff. Trebuie clarificat imediat în ce moment al lanțului de aprovizionare a avut loc redeclararea penală a cărnii de cal la carnea de vită, ceea ce nu este în niciun caz acceptabil și trebuie sancționat. „Este inacceptabil ca infractorii individuali să discrediteze întreaga industrie alimentară”, subliniază Minhoff.

Asociația de conducere a industriei alimentare salută măsurile oficiale care au fost inițiate pentru a determina rapid cauzele. „De asemenea, este în interesul industriei alimentare să-și protejeze mărcile și să-și mențină competitivitatea pentru a asigura calitatea și siguranța materiilor sale prime și pentru a exclude de pe piață elementele criminale”, explică directorul general BLL. Cu toate acestea, BLL nu vede acest lucru ca pe o chestiune fundamentală a sistemului de control existent în Germania, care funcționează bine.

Federația pentru Dreptul Alimentar și Știința Alimentelor e. V. (BLL)

BLL este organizația umbrelă a industriei alimentare germane. Acesta cuprinde aproximativ 500 de asociații și companii din întregul lanț alimentar - industrie, comerț, artizanat, agricultură și zonele învecinate - precum și numeroși membri individuali.

Sursa: Berlin [BLL]