Subvenții pentru protecția originii cârnaților tradiționali de Pomerania

„Asociația de protecție a produselor din carne și cârnați de Pomeranian” dorește să protejeze trei produse speciale din Pomerania cu statut special de origine UE: cârnați de ficat de Pomeranian, cârnați de zgură de Pomeranian și cârnați de sânge de Pomeranian. În sprijinul acestei inițiative, ministrul Agriculturii Dr. Till Backhaus a dat vineri asociației o notificare de finanțare de 30.000 de euro.

"Mecklenburg-Pomerania de Vest este un stat care are numeroase specialități regionale în multe zone. Acest lucru se aplică în special statului Pomerania de Vest, care are propriile tradiții de preparare a alimentelor", a spus ministrul. „Sunt extrem de încântat că membrii asociației protectoare s-au angajat să depună eforturi pentru a obține cea mai înaltă caracteristică de calitate europeană, protecția originii la nivel european, pentru produsele Cârnați de ficat de Pomeranian, cârnați de zgură și cârnați de sânge”. Inițiativa de a înființa asociația de protecție a venit de la măcelarii și procesatorii de carne din Pomerania de Vest, care încă produc aceste produse tradiționale.

În urmă cu câțiva ani, UE a introdus un sistem de indicații geografice protejate pentru a sprijini produsele cu o legătură cu o zonă geografică. Acest lucru este menit să se asigure că producătorii primesc venituri echitabile pentru produsele lor de calitate și pentru protecția proprietății lor intelectuale, oferind în același timp consumatorilor informații clare despre caracteristicile de valoare adăugată ale acestor produse specifice.

Cele aproximativ 50 de produse protejate din Germania până acum, care includ „Marțipan de Lübeck” și „Thuringian Bratwurst”, sunt specialități cunoscute la nivel național. Asociația de protecție vrea să intre în cercul acestor produse speciale cu cele trei produse ale sale.

Avantajele economice după plasarea sub protecție - după cum arată experiențele producătorilor de alte produse protejate - sunt uneori considerabile. Totuși, procesul necesită multă răbdare deoarece Oficiul German de Brevete și Mărci (DPMA) trebuie să-și dea mai întâi aprobarea înainte ca examinarea să poată avea loc la nivel european. Toate documentele necesare de la „Asociația pentru Protecția Cărnii și Cârnaților Pomeranian”, care au demonstrat importanța economică a cererilor pentru cele trei produse într-un sondaj, sunt acum acolo.

Ministrul Dr. Backhaus: „Sprijinul financiar din partea companiei mele nu servește doar comunitatea de protecție existentă. Diana Schmidt, care se ocupă de proiect, verifică și dacă există și alte produse în țară pentru care ar trebui solicitată protecția UE de origine. Ea are cunoștințe profunde Experiență în acest domeniu și este bucuros să pună acest lucru la dispoziția părților interesate.”

Sursa: Schwerin [LU]