Îngrășarea cărnii de vită nu este profitabilă fără o primă

Marja brută negativă uneori în 2003

Calculele model pentru rezultatele economice în îngrășarea bovinelor pentru anul 2003 arată că îngrășătorii de tauri germani au realizat doar o marjă brută pozitivă (venituri din sacrificare minus costurile pentru hrana și viței) fără primă din ianuarie până în martie. În aprilie 2003, marja brută era negativă; încasările din tauri de sacrificare nu mai acoperă cheltuielile pentru principalele elemente de cost de hrană și vițel. Compensarea celorlalte tipuri de costuri era exclusă fără primă.

Rezultatele economice nefavorabile în îngrășarea taurilor se datorează, pe de o parte, costurilor mai mari pentru vițeii de animale: față de anul precedent, îngrășătorii au fost nevoiți să investească în medie cu aproximativ 2003 EUR mai mult pe vițel în 36 pentru animalele tinere. Pe de altă parte, veniturile pentru taurii tineri au fost sub presiune pentru perioade lungi de an: între martie și august, prețurile pentru taurii tineri au fost temporar cu 50 de cenți pe kilogram sub nivelul anului precedent. Au existat mai multe motive pentru această scădere a prețului:

Aceasta a inclus și externalizarea cărnii de intervenție, care a mărit gama de carne de vită, astfel încât prețul mărfurilor proaspete a avut tendința de a fi împins în jos. În plus, importurile de carne de vită au crescut, mai multe mărfuri din America de Sud, dar și din țările UE ajungând pe piața germană. Pe de altă parte, exporturile de carne de vită și mânzat – în special către Rusia – au scăzut semnificativ.

Doar temporar mai prietenos

Deși au existat două faze rudimentare de preț prietenoase în toamnă, anul s-a încheiat în cele din urmă cu dezamăgire pentru fermierii de tauri din cauza pieței saturate de carne de vită. Fără a lua în considerare eventualele prime, marja medie brută a anului a fost de minus 44 de euro pe taur tânăr.

Cu toate acestea, cei care au putut calcula cu rata de primă integrală au obținut o marjă brută în mod corespunzător mai bună: după ce prima totală posibilă pentru 2002 a fost redusă de la aproximativ 310 euro la 282,31 euro pe taur tânăr, deoarece plafonul de primă a fost depășit, modelul calculul pentru 2003 ia în considerare prima totală de 300 de euro pe taur tânăr. Acest nivel al primei poate fi explicat prin faptul că numărul de tauri tineri sacrificați a scăzut brusc. În consecință, ar trebui pusă în discuție o reducere a primei de sacrificare a taurilor cu maximum cinci procente pentru 2003. Cât de mare va fi prima totală posibilă nu se va ști până în aprilie a acestui an.

Conform calculului modelului ZMP, marja medie brută incluzând o primă de 300 de euro pe taur tânăr este puțin sub 256 de euro. Cu toate acestea, economiștii de afaceri consideră că îngrășarea vitelor este profitabilă doar dacă se realizează o marjă brută medie de aproximativ 265 până la 280 de euro pe taur tânăr. Pentru cei mai mulți îngrășători de tauri, marja brută realizată în 2003 va fi cu greu suficientă pentru a acoperi toate costurile legate de îngrășarea bovinelor. Pragul de rentabilitate nu putea fi atins sau depășit decât în ​​condiții favorabile de îngrășare.

Tinerii îngrășători de tauri sunt și mai nemulțumiți de perspectivele de viitor neclare ale ramurii lor de producție decât de marja brută slabă. După cum arată modelul de calcul, îngrășarea tinerilor tauri fără prime este complet exclusă. Cu noile reguli de acordare a primelor, acum este important să găsim o modalitate pe care companiile de îngrășare să o poată accepta.

Sursa: Bonn [ZMP]