Künast își asumă responsabilitatea pentru industria alimentară

Discurs la congresul internațional din Elveția

Ministrul Federal al Consumatorului, Renate Künast, face apel la liderii industriei alimentare internaționale să își asume responsabilitatea ca factori de decizie: „Profitați de oportunitate și stabiliți noi tendințe astăzi, dezvoltați produsele din viitor care să răspundă așteptărilor moderne de calitate, să fie produse în mod durabil și să creeze o calitate mai bună a vieții. Ofertele îmbunătățite reprezintă modalitatea de a câștiga și de a apăra cota de piață. Un miliard de oameni supraponderali în întreaga lume înseamnă o provocare pentru industria alimentară." a fost pledoaria ministrului german al alimentației în discursul său de astăzi la „Al 14-lea Forum anual mondial pentru alimentație și agrobusiness, simpozion și conferință de caz” al „Asociației internaționale pentru managementul alimentației și agrobusiness” (IAMA) din Montreux, Elveția.

La conferința din acest an din 12 până în 15 iunie 2005, factorii de decizie și experți din management, cercetare și organizații internaționale vor discuta despre criteriile pentru crearea durabilă de valoare în lanțul alimentar. Künast a subliniat că, ca urmare a crizei ESB, siguranța, trasabilitatea și transparența în lanțul alimentar au fost îmbunătățite. Protecția consumatorilor trebuie să fie pe primul loc. Luarea în considerare a intereselor consumatorilor este arătată, de exemplu, atunci când se tratează subiectul sensibil al ingineriei agrogenetice. Aproximativ 70% dintre consumatori nu doresc acest lucru. Ea salută faptul că marile lanțuri alimentare din Germania și-au luat angajamentul de a-și produce propriile mărci fără OMG. Acesta este un semnal important.

Künast a făcut campanie pentru schimbarea priorităților în industria alimentară: „Prioritățile trebuie stabilite pe inovații, orientarea spre consumator și durabilitate. Prin stabilirea subiectelor pentru această conferință, economia arată că consumatorii se așteaptă din ce în ce mai mult la siguranța și calitatea alimentelor și discută despre noi strategii. Dar planificarea strategică înseamnă planificarea și asumarea responsabilității sociale, în special în domeniul bolilor legate de nutriție, care este atât de important și uneori problematic. Văd încă o nevoie de acțiune aici."

Industria alimentară are o influență decisivă asupra a ceea ce produc, dar și asupra modului în care produc. Este responsabilitatea lor să acorde atenție de unde provine materia primă și în ce condiții este produsă pentru a evita costurile ulterioare. Atunci când își fabrică produsele, industria alimentară împărtășește și responsabilitatea pentru evitarea costurilor consecințe pentru sănătate, cum ar fi cele cauzate de obezitate la copii și adulți. Potrivit OMS, aproximativ un miliard de oameni din întreaga lume sunt supraponderali.

Textul discursurilor poate fi găsit [aici]

Sursa: Montreux [ bmvel ]