Piața purceilor profită din prețul porcului

este depășit nivelul din anul precedent

Datorită caniculei excepționale din vara anului 2003, oferta de purcei în primele luni ale anului 2004 a fost oarecum mai scăzută decât în ​​anul precedent. Odată cu creșterea prețurilor la porc de sacrificare, purceii au fost, de asemenea, cotați mai sus de la o săptămână la alta. De la începutul anului până la sfârșitul lunii martie, prețul mediu pentru un purcel de 25 de kilograme în Germania a crescut cu 13,50 EUR, atingând pragul de 50 EUR. Slăbiciunea prețurilor de pe piața porcilor de sacrificare și oferta sezonieră mai mare au făcut ca purceii să scadă din nou, ceea ce nu este neobișnuit în al doilea și al treilea trimestru de an. În ultimii zece ani, prețurile purceilor au scăzut în medie cu 17 euro în perioada martie – septembrie.

Cu toate acestea, de câteva săptămâni s-a observat o creștere puternică a prețurilor pe piața europeană a porcilor pentru sacrificare. Acest lucru nu este complet neașteptat, deoarece experții din industrie au subliniat de mult că căldura verii din 2003 va duce la o reducere a ofertei de porci pentru sacrificare în al doilea trimestru al anului 2004. De fapt, oferta de porci de sacrificare este în prezent limitată în Europa. În același timp, cererea arată de câteva săptămâni impulsurile mult așteptate, deoarece începutul sezonului de grătar ar putea începe odată cu vremea mai caldă. Cu o ofertă mică și o cerere mai puternică, calea era liberă pentru creșterea prețurilor.

În multe țări, prețurile la porc de sacrificare au crescut cu peste 20 de cenți pe kilogram în ultimele patru săptămâni. Chiar dacă această creștere nu va continua în următoarele câteva săptămâni, nu există semne ale unei scăderi majore a prețurilor din cauza pieței vii fiind încă insuficientă.

Surpriză în iunie

Anul acesta, actuala piață taurină de pe piața porcilor pare să atenueze, dacă nu chiar să elimine complet, slăbiciunea prețurilor de pe piața purceilor care era obișnuită la începutul verii. În ultimele trei săptămâni, prețul purceilor în Germania a crescut cu aproximativ un euro pe săptămână și a fost de aproximativ 24 de euro pe purcel în a 42-a săptămână calendaristică. Față de anul trecut, îngrășatorii trebuie să investească în prezent cu aproximativ cinci euro în plus pentru purcel. Având în vedere marjele scăzute în îngrășarea porcilor și costurile mai mari ale furajelor, acest lucru cu siguranță nu este ușor, iar cererea de purcei nu poate fi considerată a fi puternică peste tot. Dar nu trebuie uitat că producătorii de purcei suferă și de marje mici și costuri mai mari.

Potrivit estimărilor ZMP și ale comercianților de pe bursa futures pe mărfuri din Hanovra, prețul purceilor este probabil să rămână stabil sau ușor mai ridicat în următoarele câteva săptămâni, deoarece nu există niciun semn de înrăutățire a pieței porcilor de sacrificare. Începând cu iulie, însă, fazele de slabă sezonieră sunt susceptibile să capete avantajul, deși disponibilitatea îngrășătorilor de a stoca ar putea crește din nou după recoltare și afluxul de lichidități. Cu toate acestea, o adevărată revigorare a cererii va începe probabil abia în toamnă, iar apoi este de așteptat ca prețurile să crească din nou pe o perioadă mai lungă de timp.

În general, este puțin probabil ca nivelul prețurilor din anul precedent să fie sub nivelul anului precedent în continuarea anului, ceea ce este cu siguranță ajutat de faptul că populația de scroafe din UE-15 a fost cu două procente mai mică la sfârşitul anului trecut decât în ​​anul precedent. În medie anuală, purceii sunt de așteptat să devină mai scumpi cu unu până la trei euro față de anul precedent.

Sursa: Bonn [ZMP]