În Rusia, cererea de carne este în creștere
Carne și cârnați în curând bunuri de lux?
În Rusia, cererea de carne a crescut semnificativ. Acesta este rezultatul unei evaluări a industriei ruse a cărnii. Pentru primul trimestru al anului 2004, observatorii pieței ruse raportează o creștere de la an la an a venitului real de 13,9 la sută. În același timp, cererea de carne de pasăre și produse din carne a crescut cu patru procente. Producția de cârnați și produse din carne a crescut cu zece până la 25 la sută. Stocurile de carne semnificativ mai mici, scăderea gravă a importurilor de carne și costurile de producție mai mari la nivel de producător au determinat creșterea bruscă a prețurilor la carne.În primul trimestru al anului 2004, în Rusia a fost importată cu aproape 50 la sută mai puțină carne decât în aceeași perioadă a anului precedent, atât din punct de vedere cantitativ, cât și valoric. Exportatorii au pierdut aproximativ 250 de milioane de dolari SUA din vânzări ca urmare. Imponderabilele în eliberarea licențelor de import și interzicerea pe scurt a importurilor de către autoritățile ruse au dus la această restricție. Cifrele din aprilie indică o revenire la normalizare a volumelor importurilor. Există chiar rapoarte despre importuri disproporționat de mari.
Reducerea populațiilor de bovine și porcine
Potrivit experților de la Moscova, Rusia va continua să fie dependentă de importurile de carne și lapte în următorii câțiva ani. Producția noastră de carne nu este suficientă pentru a acoperi cererea. Cu un nivel de autosuficiență de aproximativ 70% pentru carnea de porc și 60% pentru carnea de vită, piața rusă este una dintre cele mai importante piețe de vânzare pentru UE și țările de peste mări.
În ultimii 14 ani, populațiile de bovine și porci din Rusia au fost reduse cu 58%, la doar 24,1 milioane de bovine și 16,2 milioane de porci. O prognoză actuală sugerează că această tendință va continua: în cursul anului calendaristic curent, se preconizează că numărul de bovine va scădea cu patru procente și numărul de porci cu 1,8 la sută.
Creșterea gradului de îndatorare în rândul întreprinderilor agricole, echipamentele tehnice învechite, oportunitățile limitate de a obține credite pe termen lung și o recoltă slabă anul trecut au dus la această dezvoltare. Ca urmare a recoltei strânse din cauza căldurii, prețurile cerealelor furajere și ale furajelor combinate au crescut brusc. Potrivit experților din piața rusă, acest lucru a dus la o creștere cu 17% a prețurilor furajelor combinate. Ca și în multe țări din Europa de Est, acest lucru este asociat cu o reducere mai mare a numărului de animale. Animalele sunt adesea „economiile” companiei: în vremuri nefavorabile, pur și simplu sunt ținute mai puține animale. Această tendință se aplică și mai mult companiilor mari decât companiilor mai mici care operează pentru aprovizionarea proprie.
Cotele de import provoacă creșterea prețurilor
Apelul pentru sprijin și securitate de către stat pentru creșterea animalelor a devenit așadar din ce în ce mai mare. Guvernul rus a luat în considerare acest lucru prin introducerea de cote de import pentru carnea de vită, porc și pasăre în aprilie anul trecut. Acordarea de împrumuturi cu dobândă scăzută și progresul în creșterea animalelor este probabil să aibă un impact pozitiv doar pe termen lung.
De la introducerea cotelor, prețurile mărfurilor importate și ale cărnii autohtone au crescut surprinzător de puternic. La nivel angro, carnea de vită importată costa cu 46 la sută mai mult la sfârșitul lunii mai a anului calendaristic curent, iar carnea de porc importată costa cu 52 la sută mai mult decât la sfârșitul lunii aprilie a anului precedent. În aceeași perioadă, prețurile de producător la carnea de porc au crescut cu 48 la sută. Experții de piață presupun că tendința de creștere a prețurilor la carnea de vită va continua, mai ales că cel mai mare furnizor străin - Ucraina - arată o producție primară în scădere.
Sursa: Bonn [ZMP]
