Consumul de carne de pasăre în UE 2003
Graficul arată diferențe mari la păsările de curte
Consumul de carne de pasăre în UE 2003
(estimat) în kg pe cap de locuitor [Grafic: ZMP]
Consumul de carne de pasăre în UE este în creștere. După recordul din anul 2001 al BVB, a existat inițial o scădere ușoară, dar tendința de creștere a continuat din nou în 2003. Din cele 23,4 kilograme de carne de pasăre consumate pe cap de locuitor anul trecut în UE-15, aproximativ 15,4 kilograme au fost pui și 4,5 kilograme au fost curcan. În Germania, consumul de carne de pasăre crește puțin mai rapid decât media UE, dar la 18,2 kilograme, cetățenii germani se află încă în intervalul mediu inferior. Deținătorii recordului mondial la consumul de carne de pasăre sunt americanii, care consumă peste 40 de kilograme de pui și nouă kilograme de curcan pe cap de locuitor pe an.
Sursa: Bonn [ZMP]