Регулярный завтрак снижает риск развития диабета 2 типа
У тех, кто регулярно завтракает, меньше шансов заболеть диабетом 2 типа. На это указывают результаты исследования, в котором также принимал участие Немецкий диабетический центр (DDZ). Ученые оценили данные более 96.000 4.935 участников шести международных обсервационных исследований. Среди прочего испытуемые предоставили информацию о своих привычках в еде. Индекс массы тела, сокращенно ИМТ, рассчитывался как мера оценки массы тела. За период исследования у 2 человек развился диабет 2 типа. Диабет — это нарушение обмена веществ, при котором уровень сахара в крови постоянно повышен. При диабете XNUMX типа организм больше не реагирует адекватно на гормон инсулин.
Чем больше дней без завтрака, тем выше риск диабета. Самое высокое значение (до 55%) было обнаружено для того, чтобы не проводить четыре-пять дней в неделю. С пятого дня дальнейшего повышения не было. «Эта ассоциация частично связана с влиянием ожирения. Но даже с учетом ИМТ пропуск завтрака был связан с повышенным риском развития диабета», — объясняет доктор. Сабрина Шлезингер из DDZ.
За это могут быть ответственны различные механизмы. Люди с избыточным весом пропускают завтрак чаще, чем люди с нормальным весом, а ожирение является фактором риска развития диабета 2 типа. Кроме того, более длительное голодание может способствовать воспалительным процессам. Состав утренней еды также играет роль, что следует учитывать в дальнейших исследованиях. Однако также возможно, что пропуск завтрака связан с общим неблагоприятным образом жизни.
«Регулярный и сбалансированный завтрак — лучшее начало дня. Потому что первый прием пищи дает топливо для мозга», — объясняет диетолог Харальд Зейтц из Федерального центра питания. «Люди, которые выходят из дома утром без еды, обычно менее сосредоточены.» Хлеб, мелко нарезанные фрукты или овощи и молочные продукты дают энергию. Альтернативой сладким кукурузным хлопьям являются мюсли из различных злаковых хлопьев, орехов, сушеных и свежих фруктов с йогуртом или молоком. «Если вы не можете съесть кусочек утром, вам не нужно заставлять себя», — говорит Зейтц. Вместо этого выпейте стакан фруктового сока, коктейль или теплое какао.
Хайке Кройц, www.bzfe.de
