Покупки с Nutri-Score

Многие люди намерены покупать продукты более осознанно и взвешенно. Но кто на самом деле тратит на это время? Около половины потребителей тратят менее секунды на принятие решения о покупке в пределах определенного диапазона. Недостаточно изучить таблицы питания. Nutri-Score может решить эту дилемму. Пятиуровневая шкала с последовательностью букв от А до Е, выделенных цветами светофора, позволяет быстро сравнить питательную ценность: буква с зеленым фоном означает наилучшую общую пищевую ценность. Продукты питания, отмеченные красным цветом, следует употреблять с осторожностью.

Необработанное филе минтая, например, получает оценку «А» с зеленым фоном, а филе в панировке может перейти на «В» со светло-зеленым фоном в зависимости от состава панировки. Если содержание соли сравнительно низкое, продукт может сохранить оценку А, несмотря на панировку. Однако это относится далеко не к каждому продукту каждой марки. Nutri-Score позволяет быстро сравнить пищевую ценность различных продуктов с маркировкой. Однако, что Nutri-Score не может показать: Дополнительное потребление жира рыбным продуктом во время приготовления. Это зависит только от потребителя.

Nutri-Score также не предоставляет подробной информации о пищевой ценности, такой как содержание энергии или жира. В конце концов, Nutri-Score дополняет таблицу пищевой ценности на этикетке. Там вы найдете точную информацию о содержании энергии и жира, а также пяти других питательных веществ. Список ингредиентов также предоставляет дополнительную информацию о питательной ценности продукта. Когда дело доходит до напитков, стоит обратить внимание на сравнительно мелкий шрифт. Например, некоторые безалкогольные напитки на первый взгляд впечатляют зеленой оценкой B, и только список ингредиентов показывает, что они содержат подсластители вместо сахара. Обмен, который может понравиться не всем.

Доктор Кристина Ремпе, www.bzfe.de