В ноябре появляется этикетка о питании "Nutri-Score".
По распоряжению федерального министра продовольствия и сельского хозяйства Германии Юлии Клёкнер вводится система Nutri-Score. Nutri-Score — это расширенная этикетка с указанием пищевой ценности, которая указана на лицевой стороне упаковки. При совершении покупок это поможет вам сразу сравнить питательную ценность продуктов в одной категории (например, йогурт А и йогурт Б). Верный девизу: Просто ешьте лучше!
Юлия Клёкнер: «С помощью Nutri-Score мы обеспечиваем ориентацию с первого взгляда. Для более здорового питания и против скрытых калорийных бомб. Теперь очередь компаний, и они должны всесторонне маркировать свой ассортимент продукции. Потому что потребители ожидают ясности и правды».
Тогда компании смогут использовать Nutri-Score юридически безопасным способом. Соответствующее постановление федерального министра продовольствия и сельского хозяйства Юлии Клёкнер вступит в силу после его публикации в Бюллетене федеральных законов в ноябре 2020 года.
Введение расширенной маркировки пищевой ценности на национальном уровне не является обязательным в соответствии с действующим законодательством ЕС. Nutri-Score не является обязательным во Франции или Бельгии, а система Keyhole не является обязательной в Скандинавии. При поддержке многих других государств-членов федеральный министр Юлия Клекнер добивается введения единой расширенной маркировки пищевых продуктов в ЕС в рамках председательства Германии в Совете ЕС. Цель состоит в том, чтобы достичь общих выводов среди стран-членов на заседании Совета по сельскому хозяйству ЕС в декабре.
Федеральное министерство продовольствия сопровождает введение маркировки комплексной информационной кампанией для потребителей и компаний. Под www.nutri-score.de Доступны информация, мнения экспертов, ответы на часто задаваемые вопросы, инструмент расчета и публикации.
Справочная информация: пятиступенчатая комбинация цветов и букв Nutri-Score варьируется от зеленой А до красной Е и указывает на пищевую ценность продукта. Внутри группы продуктов продукт с зеленой оценкой А с большей вероятностью будет способствовать здоровому питанию, чем продукт с красной оценкой Е.
1. Какие продукты имеют маркировку?
Почти все продукты, на упаковке которых указана таблица питательной ценности, могут быть помечены Nutri-Score.
2. Как рассчитывается Nutri-Score?
Nutri-Score представляет собой пятиступенчатую цветную шкалу от А до Е, показывающую питательную ценность продукта. Для этого рассчитывают и присваивают шкале энергетическое содержание, а также уровни питательных веществ, благоприятных и неблагоприятных. Цвета от зеленого до красного помогают ориентироваться: темно-зеленая буква А с большей вероятностью будет способствовать здоровому питанию, чем красная буква Е. Nutri¬Score относится к 100 граммам или 100 миллилитрам пищи. Для расчета он использует информацию из таблицы пищевой ценности и списка ингредиентов, которые компании в любом случае должны предоставить.
3. Что конкретно говорит Nutri-Score?
Nutri-Score позволяет потребителям сравнивать различные продукты в группе продуктов друг с другом с точки зрения их пищевой ценности. Это означает: например, в группе продуктов продукт с темно-зеленой буквой «А» с точки зрения состава питательных веществ является более благоприятным с точки зрения питательной ценности выбором по сравнению с продуктом с желтой буквой «С».
4. Можно ли уже готовую пиццу сравнить с мюсли?
Нет, Nutri-Score можно использовать только для сравнения продуктов одной и той же категории, например: Б. Шоколадная плитка А с шоколадной плиткой Б (одни и те же товары от разных производителей) или аналогичные товары одной и той же категории, напр. Б. Шоколадные мюсли с фруктовыми мюсли. Это позволяет потребителям определить, какой продукт имеет более благоприятный питательный состав, и, таким образом, выбрать более дешевую альтернативу.
5. Чтобы обеспечить сбалансированное питание, можно ли есть только продукты категории А?
Нет, Nutri-Score ничего не говорит о том, как должна выглядеть сбалансированная диета. Если вы едите только мюсли категории А, вы далеки от сбалансированной диеты. Сюда входит множество различных продуктов питания, в том числе предметы роскоши. Важно то, в каком количестве потребляется пища. Это означает: даже продукты с нутри-оценкой D или E можно время от времени включать в меню, не чувствуя при этом вины.
