Совместное разведение рыбы и помидоров
При выращивании рыбы отходы производят те самые питательные вещества, которые необходимы помидорам для роста. Ученые теперь разработали систему, в которой они выращивают рыбу и помидоры вместе в одном предприятии. Это создает почти замкнутый контур, требующий очень мало воды и очень экологически чистый.
Богатый урожай в Институте пресноводной экологии и внутреннего рыболовства Лейбница (IGB): ученые теперь смогли собрать почти 600 килограммов помидоров и увеличить количество потребляемой ими рыбы на 150 килограммов. Это означает, что их идея комбинированного выращивания рыбы и томатов оказалась практичной. Так называемая система аквапоники открывает новые возможности для устойчивого производства белка и овощей в засушливых регионах.
Рыбам необходима регулярно очищаемая вода, поскольку их выделения превращаются в воду во вредные вещества. В природе растения, по сути, берут на себя эту функцию очистки, поскольку используют продукты жизнедеятельности рыб в качестве питательных веществ. Следуя примеру природы, ученые IGB разработали теплицу, в которой под одной крышей выращивают рыбу и помидоры: после механической и биологической фильтрации сточные воды рыбоводства подаются на растения, которые затем полностью снабжаются питательными веществами. Корни растений омываются непосредственно богатой питательными веществами водой, почва им не нужна. Специально разработанные клапаны позволяют томатам потреблять минимальное количество воды. Очищенная вода затем возвращается в аквариум в виде пресной воды. Доктор Бернхард Реннерт из IGB объясняет: «Этот цикл позволяет выращивать рыбу и овощи без выбросов, при этом используется только корм для рыб и очень небольшое количество воды».
Чтобы сделать систему аквапоники максимально закрытой, ученые внедрили множество технологий: холодные ловушки собирают из воздуха транспирационную воду томатов, которая затем возвращается в аквариумы. Тепловой насос обеспечивает постоянную температуру в течение всего года: охлаждение летом и отопление зимой. Электричество для всей системы поступает от фотоэлектрической системы на крыше.
Помидоры были посажены в мае, рассада рыбы также была выращена в августе, и с тех пор система аквапоники работает циклично. Пока ученые продолжают оптимизировать систему на испытательном стенде IGB, уже есть планы создать аналогичную установку в Испании. Новый подход дает преимущества этому местоположению, в частности, потому, что, помимо низкого потребления воды, система очень экологична в отличие от нынешнего производства овощей там.
Первые попытки в этом направлении Бернхард Реннерт предпринял еще в 1980-х годах в ГДР. Однако в то время доноры не сочли цель экологической устойчивости актуальной, и исследовательская работа зашла в тупик. Однако сегодня экологические выгоды очевидны, но экономические выгоды также могут сыграть важную роль для регионов с дефицитом воды.
Источник: Берлин [ IGB ]
