«Вся цепочка создания стоимости находится под огромным давлением»

Более 150 экспертов представлены на 1-м исследовательском симпозиуме Тонниса по теме благополучия животных и животноводства / промежуточные результаты четырех финансируемых научных проектов

Как можно осмысленно совместить благополучие животных и животноводство? Как улучшить условия содержания животных в обычных стойлах, как сделать содержание свиней на крупных фермах более благоприятным для животных? Исследовательский симпозиум Tönnies, который впервые прошел сегодня в Берлине, смог дать ответы на некоторые центральные и актуальные вопросы в области конфликта между защитой животных и животноводством.

Более 150 приглашенных экспертов от науки, промышленности и политики, представителей зоозащитных организаций, ветеринаров и отраслевых экспертов обсудили в двух блоках конкретные направления и результаты исследований, а также общеполитические и социальные вопросы.

Йозеф Тильманн [Фото: Тоннис]

Во введении Йозеф Тилльманн, управляющий директор Tönnies Group, представил тему симпозиума. Он обнаружил, что вопрос благополучия животных в животноводстве становится все более и более популярным среди потребителей, и что почти все участники отрасли и рамки политики вынесли эту область конфликта на повестку дня общественности. По словам Тиллманна, от фермеров до скотобоен, ветеринаров и торговцев теперь все должны находить ответы и постоянно улучшать условия содержания животных. Именно здесь вовлечение науки и обмен опытом, как на симпозиуме, чрезвычайно важны.

Затем в коротких презентациях ученые представили первые промежуточные результаты четырех проектов, которые в настоящее время финансируются Tönnies Research. Все проекты направлены на то, чтобы сделать животноводство, особенно свиноводство на крупных фермах, более благоприятным для животных.

Вот как Др. доктор Кай Фрелих, Tierpark Arche Werder eV, по вопросу о том, будут ли откормочные свиньи более здоровыми при скрещивании крепких пород свиней. В ходе эксперимента профессор Д. доктор Генрих Х.Д. Мейер и др. Хайке Клим из Технического университета Мюнхена с этой задачей.

профессор доктор Штеффен Хой и Штефан Велп из Университета Юстуса Либиха в Гиссене разрабатывают возможные решения для снижения потерь поросят у высокофертильных свиноматок. Профессор Хой показал первые положительные результаты, например, отделив самых тяжелых поросят во время помета или установив лучшие температурные режимы.

Как уменьшить кусание хвоста свиньями на откорме, доктор. Ларс Шредер и Др. Об этом в своем исследовании узнала Сабина Диппель из Института Фридриха Леффлера. доктор Шредер рассказал, как изучается этот вопрос, чтобы уменьшить кусание хвоста и связанные с ним боль, стресс и экономические потери.

В совместном исследовательском проекте профессора Dr. Клаус Троегер из Института Макса Рубнера и др. Майкл Мараренс из Института Фридриха Леффлера исследует щадящее оглушение свиней с помощью «не вызывающих отвращения методов анестезии», таких как гелий. Цель состоит в том, чтобы протестировать анестезиологические процедуры помимо наиболее часто используемого в настоящее время CO2.

Во второй части симпозиума участники симпозиума рассмотрели вопрос о том, как совместить современное животноводство с благополучием животных. В своем вступлении к теме профессор Д. Питер Кунцманн из Центра этики Йены объясняет главную дилемму потребительских ожиданий: они ожидают хороших, здоровых, высококачественных продуктов, которые в то же время недороги. Кроме того, постепенно будет добавляться идея идеального животноводства и выращивания животных, дружественных к животным и приверженных их благополучию. Таким образом, идет постоянная борьба за право интерпретировать вопрос «Что такое хорошее животноводство?» Эталоном является своего рода плюшевая игрушка: люди сегодня живут с животными, но уже не от животных. С этим изменением в восприятии животных людьми приходится сталкиваться в животноводстве. Его резюме с этической точки зрения: Требование населения к животноводству в животноводстве правомерно, но не стремление к «домашней идиллии». Индустрия имеет право требовать профессиональных технических стандартов, а также рекомендаций по благополучию животных. Но вы должны постоянно искать лучшие альтернативы в животноводстве.

Проф. Др. Питер Кунцманн, д. Кристоф Майсак, Фридрих Остендорф, Франц-Йозеф Мёллерс, проф. доктор хк мульт. Хартвиг ​​Боштедт, проф. доктор hc Йорг Хартунг

Во время заключительной панельной дискуссии Франц-Йозеф Мёллерс, вице-президент Ассоциации немецких фермеров, профессор, д. доктор хк мульт. Хартвиг ​​Борштедт, профессор ветеринарной медицины, д. Кристоф Майсак, судья и член Консультативного совета по этике Фонда Альберта Швейцера, профессор, доктор наук. доктор hc Йорг Хартунг, директор Института гигиены животных и этологии сельскохозяйственных животных Ганноверского университета ветеринарной медицины, и Фридрих Остендорф, представитель MdB и сельскохозяйственной политики парламентской группы BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN.

Центральные высказывания участников на трибуне:

Франц-Йозеф Мёллерс: «Вся цепочка создания стоимости находится под огромным давлением. Мы должны улучшить, а затем сообщить об этих достижениях. Но мы всегда должны следить за экономическими основами».

Профессор Хартвиг ​​Борстедт: «Прежде всего, благополучие животных — это базовое здоровье животных. Это на переднем плане. Разведение производительности также создало здесь трудности. Однако с этим можно справиться только в том случае, если у государства будет достаточно сотрудников для мониторинга, консультирования и внесения изменений».

доктор Кристоф Майсак: «Если потребность животного подавляется, в результате оно будет страдать. Это основано на благополучии животных. Это по-прежнему препятствует таким практикам, как сдерживание и стойловое содержание свиноматок или скрежетание зубами. На мой взгляд, государственная цель защиты животных реализуется недостаточно».

Профессор Йорг Хартунг: «Психическая и физическая целостность животных является основой любого улучшения в животноводстве. Сельское хозяйство не увлекло население вместе с изменениями в животноводстве, особенно с интенсификацией. "

Фридрих Остендорф: «У нас бесхозяйственность в политике и бизнесе. Поза, в которой животное лучше всего держалось, всегда является правильной. В сельском хозяйстве к животноводству также относятся все более критически».

Подводя итоги дня, профессор Д. доктор hc Томас С. Меттенлейтер, президент Института Фридлиха-Леффлера и Федерального научно-исследовательского института здоровья животных, отметил, что сейчас важной задачей является проведение дискуссии за пределами узкого круга представителей отрасли. Критические обсуждения, а также хорошие подходы к улучшениям теперь должны быть доступны для широкой аудитории, после чего должна последовать их реализация.

Источник: Берлин [ Tönnies ]