Мясная промышленность часто недооценивает важность КСО.
Ученые из Бонна исследуют внедрение принципов устойчивости и социальной ответственности в мясной промышленности.
«Творите добро и говорите об этом ...» - эта старая PR-мудрость также применима к областям устойчивого развития и корпоративной социальной ответственности, которые становятся все более важными в пищевой промышленности. В частности, к мясной промышленности предъявляется все больше социальных требований. Поэтому для компаний, входящих в цепочку создания добавленной стоимости мяса, информирование об их деятельности в области КСО (корпоративной социальной ответственности) должно иметь большое значение как потенциальное конкурентное преимущество перед розничными торговцами. Чтобы получить первое представление о коммуникациях компаний, (нерепрезентативный) опрос был проведен сотрудниками отдела «Маркетинговые исследования сельскохозяйственной и пищевой промышленности» Боннского университета на выставке InterMeat 2010 в Дюссельдорфе. Опрос проводился в рамках проекта FIN-Q.NRW (Research Network Innovation through Quality Communication), который направлен на улучшение качества связи в мясной промышленности Северного Рейна-Вестфалии. Одна из трех основных областей содержания касается возможной разработки стандартов КСО или, по крайней мере, рекомендаций для мясной промышленности.
Какую позицию занимает мясная промышленность в информировании своих деловых партнеров о деятельности в области КСО?
Чтобы выяснить это, на выставке InterMeat было опрошено 154 компании. Только 39 (25%) смогли предоставить информацию о своей деятельности в области КСО, по крайней мере, в одной из трех областей: окружающая среда, социальная защита и благополучие животных. Доля немецких компаний была выше на 31%, чем доля иностранных компаний (11%). Учитывалась как устная, так и письменная информация по данному вопросу. Выяснилось, что три четверти компаний, которые смогли отчитаться о своей деятельности в области КСО, были сертифицированы по одному или нескольким стандартам качества (например, QS, IFS, BRC, органический). Если компании обязаны и обучены регулярно регистрировать определенные потоки процессов, это также облегчает объяснение деятельности КСО. Опрос также показал, что сотрудники не всегда могли предоставить информацию о мерах КСО, потому что они, по-видимому, недостаточно распространялись внутри компании.
Таким образом, исследование не содержит сведений о деятельности КСО в отрасли и ее распространении по другим каналам. Опираясь на имеющиеся результаты, боннские ученые хотят использовать дальнейшее исследование, чтобы представить обзор обязательств по КСО, которые компании уже внедрили в мясной промышленности. Кроме того, необходимо изучить, какие существуют возможности для реализации деятельности по КСО в рамках стандартов и сертификатов и, таким образом, для улучшения коммуникации как снаружи, так и внутри.
Проект FIN-Q.NRW финансируется землей Северный Рейн-Вестфалия и Европейским фондом регионального развития и координируется международной сетью исследований и разработок GIQS eV Боннского университета.
Источник: Бонн [GIQS]
