Anuga 2021 превосходит все ожидания

Представлено Fleischportal.de утра 15. октябрь 2021, Опубликовано в Выставки и события

Более 70.000 169 посетителей из 36 стран - дух оптимизма на ведущей мировой выставке продуктов питания и напитков - высокий уровень удовлетворенности со стороны экспонентов и посетителей. Международный, вдохновляющий и, прежде всего, личный - это был 9.10-й выпуск Anuga, который проходил с 13.10.2021. проходила в Кельне до 70.000 октября 169 года. Ведущая мировая выставка продуктов питания и напитков, в которой приняли участие более 4.600 98 посетителей из XNUMX стран и более XNUMX XNUMX экспонентов из XNUMX стран, еще раз доказала, что выставки такого размера снова возможны. «Мы очень довольны результатом. Это подчеркивает глобальное значение Anuga и доверие к нам как к выставочной компании. Это также показывает, что Германия по-прежнему является ведущим и привлекательным местом проведения выставок в условиях глобальной конкуренции », - объясняет Джеральд Бёзе, генеральный директор Koelnmesse GmbH. «Гибридный подход также работал очень хорошо и пользовался большой популярностью. Благодаря Anuga @home мы смогли предложить тем, кто не мог поехать на выставку, хорошую возможность узнать больше о специализированных темах и участвовать в интенсивном налаживании контактов », - продолжил Бёзе.

Что касается интернациональности, Anuga снова устанавливает стандарты в период после короны: 92 процента экспонентов приехали из-за границы. Интернациональность посетителей находится на стабильно высоком уровне - 76 процентов (2019 год: 75 процентов). «Люди из 169 стран - это сильный сигнал и в то же время показывает, насколько международной пищевой промышленности нужны ярмарки, чтобы снова вести бизнес. Наши экспоненты также заметили это и рассказали нам об отличных обсуждениях с клиентами и высоком качестве профессиональных посетителей. Обсуждения с покупателями также подтвердили, насколько они ценят время для интенсивных личных бесед со своими покупателями. Anuga 2021 позволила снова лично окунуться в международный мир питания. И эта эйфория и оптимизм ощущались на выставке повсюду », - подчеркивает Оливер Фрезе, главный операционный директор Koelnmesse GmbH.

Лучшие покупатели на борту
Прежде всего, экспонентов снова убедили хорошее качество и подготовка покупателей, а также серьезный интерес к развитию бизнеса. Многочисленные покупатели, обладающие полномочиями принимать решения из сферы розничной торговли и общественного питания, в том числе соответствующие ведущие покупатели из крупных торговых сетей, приехали в Кельн на выставку. Первоначальная оценка опроса посетителей показывает, что более 70 процентов опрошенных используют Anuga для поддержания и установления новых деловых отношений.

Гибрид в будущее
В качестве гибридного мероприятия Anuga также предложила в этом году цифровую платформу для экспонентов, посетителей и представителей СМИ с Anuga @home. Помимо интенсивных контактов, большой интерес вызвала программа мероприятий и конгрессов, транслируемая в цифровом формате, с большим количеством лекций, дискуссий и презентаций известных экспертов и компаний пищевой промышленности. Всего за три дня выставки было показано 353 публикации с более чем 6.380 минутами трансляции. Особенно хорошо были приняты прямые трансляции Newtrition X и New Food Conference. Вклады и нетворкинг в Anuga @home также будут доступны по запросу после выставки.

Будучи преисполнен решимости продолжить трансформацию
Дух оптимизма также был очевиден в темах выставки этого года и цифрового Anuga @home. В рамках основной темы «Преобразование» участники со всего мира продемонстрировали, что международная пищевая промышленность предпринимает дальнейшие шаги в направлении более устойчивой и эффективной глобальной продовольственной системы. Прежде всего, значительный рост производства растительных или чисто растительных продуктов, альтернативных белковых продуктов и инноваций с дополнительными преимуществами для здоровья подтверждает эти разработки. Но и в классических областях производства молочных, рыбных и мясных продуктов производители уделяют особое внимание устойчивому производству, защите животных и защите климата.

Президент Федеральной ассоциации продуктовой торговли Германии (BVLH) Фридхельм Дорнзайфер также считает, что «с Anuga 2021 мы успешно вывели мир пищевых ярмарок из-под коронавируса. Я выражаю особую благодарность компании Koelnmesse, которая сделала это возможным благодаря огромному энтузиазму и приверженности всех сотрудников. Anuga 2021 убедительно продемонстрировала, что мы должны решительно продолжать идти по пути преобразования нашей продовольственной системы. Многочисленные инновации в области экологически чистых производимых и переработанных продуктов, которые были представлены здесь, в Anuga, свидетельствуют об инновационной силе отрасли и вселяют в меня уверенность в том, что пищевая промышленность может внести эффективный вклад в сокращение выбросов парниковых газов и, таким образом, в борьбу с изменением климата ».

Кристоф Минхофф, генеральный директор Федеральной ассоциации пищевой промышленности Германии (BVE), также был доволен успешным результатом Anuga: «Anuga 2021 стал важным шагом назад к нормальному состоянию. Koelnmesse доказала, что может безопасно проводить крупнейшую в мире торговую ярмарку продуктов питания даже в условиях короны. Экспоненты и посетители выставки, наконец, смогли снова встретиться лично, представить товары и заключить контракты. В этом отношении эта первая ведущая торговая выставка, которая проводится после вспышки Covid-21, является важным стимулом и двигателем для глобальной торговли продуктами питания. В соответствии с девизом Anuga «Вкус будущего» пищевая промышленность убедительно продемонстрировала, что инновации, устойчивость и удовольствие от удовольствия и в будущем будут неразрывно связаны ».

Ингрид Хартжес, генеральный директор Федеральной ассоциации DEHOGA, добавляет: «Anuga 2021 продемонстрировала сильный и важный дух оптимизма как для выставочной индустрии, так и для индустрии гостеприимства. В этот особенный год Anuga - крупнейшая в мире торговая ярмарка.

В нашем лаундже DEHOGA в зале 7 мы приветствовали посетителей из всех секторов отрасли. Специалисты в области общественного питания, общественного питания, общественного питания и системного питания узнали о новых продуктах и воспользовались прямым обменом мнениями с коллегами из отрасли. Уверенность передавалась во многих беседах, и повсюду ощущалась огромная радость личных встреч, которые имеют огромное значение для нашей отрасли.

Еще одним ярким событием в Кельне стал 30-й форум по системной гастрономии инициативной группы DEHOGA с разнообразной энергетической программой. Помимо Вольфганга Босбаха, одного из самых известных и признанных политиков Германии, в компании боссы Стефан фон Бюлов (Block Group), Йорг Гилхер (Five Guys) и Юрген Фогль (Aramark), а также исследователь рынка Йохен Пинскер. были настоящими экспертами отрасли на сцене и убедили их импульсивными лекциями в трудные времена ».

Anuga факты и цифры:
2021 4.643 компании из 98 стран приняли участие в Anuga 244.400 на общей выставочной площади 400 4.243 м². В их числе 92 экспонентов из Германии и 2021 70.000 экспонента из-за рубежа. Иностранная доля составила 169 процента. На Anuga 76 приехало более XNUMX профессиональных посетителей из XNUMX стран, иностранная доля составила XNUMX процентов.

Следующая ануга состоится с 07 по 11.10.2023 октября XNUMX года.

Изображение: Кельнский выставочный центр

Koelnmesse - выставки для пищевой промышленности:
Koelnmesse - международный лидер в области организации ярмарок питания. Такие мероприятия, как Anuga и ISM, прочно вошли в число ведущих международных выставок в Кельне. С Anuga HORIZON в Кельне в 2022 году откроется новый формат мероприятия, посвященного инновациям в пищевой промышленности. Кроме того, Koelnmesse присутствует на важных рынках по всему миру, например, B. в Бразилии, Китае, Индии, Японии, Колумбии, Таиланде и Объединенных Арабских Эмиратах - многочисленные продовольственные ярмарки с различными отраслевыми фокусами и содержанием. Благодаря этой глобальной деятельности Koelnmesse предлагает своим клиентам индивидуальные мероприятия и региональные ведущие торговые выставки на различных рынках, что гарантирует устойчивый международный бизнес. В области технологий питания Koelnmesse также занимает идеальное положение благодаря своим ведущим международным выставкам Anuga FoodTec и ProSweets Cologne, а также своей глобальной сети с другими мероприятиями.