Поездка в SÜFFA в Штутгарте.
Успешная выставка зависит от ее последовательной концепции. Штутгартская выставка SÜFFA – это одновременно рыночная площадка и обмен идеями, поэтому это одно из важнейших событий мясной промышленности Германии и соседних стран. На выставке 2023 года около 200 известных экспонентов представят информацию о высококачественной продукции, интересных разработках и перспективных технологиях. Кроме того, специализированную аудиторию ждет обширная вспомогательная программа: открытие «SÜFFA Specials» (с 21 по 23 октября).
«Специальные предложения SÜFFA составляют важный краеугольный камень SÜFFA», — говорит Андреас Визингер, член правления Messe Stuttgart. «Они предоставляют информацию помимо той, что предлагается на стендах компаний-экспонентов, и делают SÜFFA выставкой с реальной добавленной стоимостью. И последнее, но не менее важное: профессиональный обмен укрепляет дух сообщества и осведомленность о ремесле, что очень важно для нас».
Новое: встреча сети SÜFFA
Сетевая встреча в субботу и воскресенье с 17:2023, премьера которой состоится на выставке SÜFFA 9 в зале XNUMX, посвящена общению и налаживанию связей. «Нет замены прямому взаимодействию между людьми в деловой жизни», — подчеркивает Визингер. «У такой отраслевой платформы, как SÜFFA, есть особая функция, которую мы хотим продвигать с помощью этого нового формата». новые контакты могут быть углублены.
Практично: сцена для тенденций и новинок.
«Неизменный фаворит» программы поддержки SÜFFA — это сцена для тенденций и новинок. Текущие проблемы будут проанализированы, а отраслевые решения актуальных вопросов будут представлены в ходе высококлассных экспертных лекций и дискуссий на подиуме. Также есть живые демонстрации, предложения по прибыльному дополнительному бизнесу и множество практических советов. Посетить сцену за тенденциями и новинками всегда стоит!
Женщины-профессионалы индустрии: Женский день мясника
Отмечая женский день мясника, SÜFFA учитывает сложную роль женщин в мясной профессии. С 2014 года понедельник выставки принадлежит мастерам, специалистам-продавцам, служащим и стажерам. Клише о «доброй душе» за прилавком устарело: сегодня многие женщины выполняют ключевую функцию в компании, занимаясь принятием решений. Женщины-профессионалы отрасли могут рассчитывать на специальное предложение, разработанное с учетом пожеланий женщин-посетителей.
Классика: соревнования SÜFFA
Долгожданным событием каждой SÜFFA являются соревнования SÜFFA, проводимые на выставке, которые – не только в переносном смысле – посвящены колбасе. В 2023 году государственная ассоциация гильдий мясников Баден-Вюртемберга и Messe Stuttgart снова ищут лучших из лучших в своей области. В отрасли желанные призы являются знаком качества и целенаправленно используются при общении с клиентами.
Непрерывное образование с видением: afz AKADEMIE
Afz AKADEMIE фокусируется на таких важных темах, как «мясо и немясные продукты» или «ходьба по канату между безумием брендов и ценовыми войнами в розничной торговле». Практико-ориентированная платформа для обучения, обсуждения и налаживания связей предлагает «дальнейшее образование с видением», как выразились организаторы. Практический семинар предлагает лекции с многочисленными примерами передового опыта.
Магнит для посетителей: кухня со стеклянными колбасками
В этой стране производят более 1.500 различных видов колбасы, а это означает, что немецкая мясная торговля находится на вершине международного уровня. Достаточно повода заглянуть «за кулисы» колбасного производства: SÜFFA в третий раз вместе с компаниями-партнерами представляет стеклянную колбасную кухню, которая уже давно стала магнитом для посетителей. Показаны возможные варианты использования машин и примерные методы обработки. Также впервые производится веганский продукт. Все продукты можно будет потом попробовать.
Зона барбекю
Тенденция к барбекю сохраняется и оказывает длительное влияние на мясной бизнес. Необходимо учитывать не только пожелания клиентов, но и комплексные консультации и инновации. Сюда входят специальные нарезки, маринады, подходящие способы приготовления и правильные напитки. В зоне барбекю посетители получают профессиональные предложения и подходящее оборудование для барбекю-бизнеса. Одним из самых ярких экспонатов SÜFFA 2023 станет гигантская коптильня «Big Louis» от компании Walter Ludwig из Пфинцталь-Бергхаузена вместимостью 9,8 тонны мяса.
Множество преимуществ: убой на ферме и пастбище
Содержание и убой являются темами, которые становятся все более важными, особенно на прилавках магазинов, поскольку для многих покупателей благополучие животных также является решающим фактором при покупке, помимо качества мяса. Особая тема убоя на фермах и пастбищах посвящена инновационному подходу, имеющему множество преимуществ: поскольку нет необходимости транспортировать животных на бойню, их можно без стресса забивать в привычной обстановке. Это, в свою очередь, положительно влияет на качество мяса.
Еще в ассортименте: Фокус на деликатесах
Почти каждая мясная лавка теперь предлагает широкий выбор высококачественных деликатесов: от овощного или яичного салата до изысканных десертов, пикантных соусов и региональных специй-масел. В тематическом парке деликатесов посетители SÜFFA могут узнать, как можно разумно расширить свой ассортимент, лучше реагировать на запросы клиентов и оптимально открыть новые направления бизнеса.
Модный суперпродукт: сосредоточьтесь на дичи и охоте
Мясо местной охоты также пользуется растущей популярностью, будь то ценный деликатес, здоровый суперпродукт или альтернатива массовому сельскому хозяйству. Поскольку мясники и охотники являются идеальными партнерами, когда речь идет о переработке и сбыте продуктов из дичи, SÜFFA 2023 снова сосредоточится на актуальной теме дичи и охоты. Для некоторых посетителей такая направленность ярмарки должна быть вдвойне интересна: среди членов государственного охотничьего объединения тоже немало мясников.
Охват целевой группы: биржа труда
Привлечение молодых талантов в настоящее время является одной из наиболее актуальных проблем в квалифицированных профессиях. Благодаря динамичному обмену вакансиями SÜFFA объединяет компании, управляющих директоров и сотрудников и демонстрирует новые перспективы и возможности карьерного роста. Заявления о приеме на работу, предложения о работе или переводы, поданные заранее с помощью формы (скачайте с веб-сайта SÜFFA), будут бесплатно размещены на выставке - и, таким образом, попадут точно в нужную целевую группу!
О SÜFFA
Люди и рынки собираются вместе на выставке SÜFFA в Штутгарте. Это место встречи мясной торговли и среднего бизнеса. В залах компетентной специализированной аудитории представляются компании-экспоненты из сферы производства, продаж и торгового оборудования. Специальные предложения SÜFFA также делают выставку событием, которое не должна пропустить ни одна специализированная компания.
