Итоговый отчет: SÜFFA 2023: на 100 процентов великолепно
Топ-адрес для мясной отрасли: Экспоненты и организаторы подтверждают высокое качество аудитории и хороший инвестиционный климат. После трех захватывающих, вдохновляющих и, прежде всего, успешных дней выставки, 26-я Штутгартская SÜFFA закрыла свои двери сегодня с положительным общим результатом: «Нам удалось еще больше оптимизировать проверенную концепцию», - сказал Штефан Лохнерт, управляющий директор Мессе Штутгарт. «Отзывы со всех сторон еще раз убедительно доказали нам, что SÜFFA — это больше, чем просто рынок и выставка продуктов мясной промышленности. Это важная платформа будущего, на которой не только представлен весь спектр мясной отрасли, но также анализируются проблемы и показаны возможные решения».
С 21 по 23 октября 7.543 посетителей-специалиста посетили выставочный центр Штутгарта, чтобы узнать о текущих тенденциях и последних событиях на рынке от 209 компаний-экспонентов. Экспертная аудитория, состоящая из 85 процентов лиц, принимающих решения, изучала новые бизнес-идеи в обсуждениях с коллегами и отраслевыми экспертами и планировала предстоящие инвестиции. Стало очевидно, что привлекательность SÜFFA теперь выходит далеко за пределы Баден-Вюртемберга и региона DACH. Более каждого второго человека приезжало с расстояния более 100 км. На популярную выставку этого года были приглашены гости из более чем 50 стран, в том числе несколько международных делегаций и команд. Индийские, польские и австрийские стажеры соревновались с коллегами из Германии в конкурсе молодых талантов и продемонстрировали свое мастерство.
«Позитивная атмосфера» и широкий интерес
В целом, царила «абсолютно позитивная атмосфера», сказал Йоахим Ледерер, государственный мастер гильдии государственной ассоциации мясной торговли в Баден-Вюртемберге. «Благодаря широкому ассортименту и высокому качеству предложения SÜFFA смогла сохранить свое значение как ведущего предприятия мясной промышленности. Было ощущение, что в целом инвестиционный климат был хороший. Особенно сейчас важно принимать правильные решения, ведь смелые решения часто открывают большие возможности. Любой, кто это понимал, приходил в SÜFFA. Это была фантастическая выставка с замечательными посетителями!»
Помимо сырья, машин, цифровых технологий и услуг, широкий интерес специализированной аудитории представляли такие будущие вопросы, как обеспечение сырьем, круглосуточная продажа или вегетарианские предложения. Актуальные специальные темы, такие как деликатесы, дичь и охота, были четко представлены. Они сформировали привлекательные фокусы посещаемой выставки. Зона для барбекю учитывала текущую тенденцию к барбекю с проведением барбекю-шоу, которые действовали как магнит для посетителей. Благодаря специальным областям «Tischlein-deck-Dich 24» и «Buffet Reloaded», которые были разработаны в сотрудничестве с командой Intergastra и IKA/Culinary Olympics, SÜFFA еще раз вышла за рамки своих собственных горизонтов, чтобы удовлетворить новые и междисциплинарные требования. в современном ключе – это было однозначно встречено посетителями. Вновь было на что посмотреть на стеклянной колбасной кухне, где впервые был произведен веганский продукт.
«Давние фавориты SÜFFA» и новые форматы
Обширная программа поддержки включала в себя разнообразные информационные мероприятия и дискуссии. Центральным элементом здесь снова стала площадка для тенденций и новинок с первоклассными лекциями и дискуссиями, которые понравились любознательной аудитории. Другие классические мероприятия SÜFFA, такие как долгожданные соревнования SÜFFA или День жен мясника, были хорошо приняты, как и новые элементы программы – особенно встреча сети в субботу и воскресенье, премьера которой отмечалась на SÜFFA в этом году. «Большой отклик показывает нам, что с этой выставкой мы по-прежнему на правильном пути», — подытожил Штефан Лохнерт.
Конкретные запросы, хорошие контакты и довольные экспоненты
Вердикт экспонентов был столь же положительным: «SÜFFA превзошла наши ожидания», — сказал Штеффен Цирис, управляющий директор Schrutka-Peukert GmbH, и подтвердил: «Мы были буквально захвачены хорошей торговой аудиторией. В любом случае, сезон пиколи после энергетического кризиса закончился – настроение снова заметно улучшилось, и мы получили конкретные запросы». который также похвалил высокое качество публики: «В целом на SÜFFA царила отличная атмосфера! Мы встретили заинтересованную торговую аудиторию из Германии, Австрии и Швейцарии, которая проявила большой интерес к инновациям и новым продуктам». Мартин Фукс, менеджер по продажам на юге компании Albert Handtmann Maschinenfabrik, отметил постоянную готовность инвестировать в отрасль: «Из-за короны, вынужденной перерыв Гости, очевидно, испытывали синдром отмены SÜFFA – произошло много всего. Мы встретили здесь правильную клиентуру, абсолютно довольны и обязательно вернемся на следующий SÜFFA!» Андреас Зейдельманн, управляющий партнер Maschinenfabrik Seydelmann KG, добавил: «Для нас, как штутгартской компании, SÜFFA является домашней игрой и одной из самые важные ярмарки ремесел для мясной промышленности. Помимо контактов и обмена информацией с существующими, давними клиентами, мы приветствовали на стенде новые контакты из Австрии, Швейцарии, Чехии, Франции и Южного Тироля, а также из Испании и Польши. Три дня выставки прошли для нас с полным успехом, и мы уже с нетерпением ждем продолжения в 2024 году».
Умереть Следующий SÜFFA пройдет с 28 по 30 сентября 2024 г. проводится в Штутгарте.
Дополнительные комментарии экспонентов о SÜFFA 2023:
Инго Зингер, менеджер по продажам DeliCo Germany South, RAPS GmbH & Co. KG: «Общий интерес был большим, частота клиентов была высокой. Мы видим себя партнером отрасли и встретили здесь большую аудиторию специалистов. Спрос на веганское питание растет, как и тенденция к перекусам. Поэтому наши смеси специй и маринады пользовались большим спросом – то же самое касается и наших колбасных оболочек. SÜFFA прошла для нас очень и очень хорошо, мы очень довольны. В следующий раз – с удовольствием!»
Михаэль Мозер, руководитель проекта по управлению проектами, маркетингу и коммуникациям, Maschinenfabrik LASKA Gesellschaft mbH: «SÜFFA 2023 началась в субботу хорошо. Мы были крайне положительно удивлены количеством посетителей, а также был профессиональный интерес. У нас было много хороших обсуждений, и мы уверены, что многое произойдет потом. Германия – одна из наших приоритетных стран в будущем, поэтому я предполагаю, что у нас снова будет стенд на следующей SÜFFA».
Самуэль Гольтер, продвижение маркетинга оленины, Государственная охотничья ассоциация земли Баден-Вюртемберг e. В.: «Тема оленины очень актуальна. Мясники вызывают большой интерес, поскольку многие покупатели хотят есть немного меньше мяса, но более высокого качества. Как профессионалы в области продуктов питания, мясники пользуются доверием своих клиентов, поэтому сотрудничество с государственным охотничьим объединением так важно. SÜFFA предлагает идеальную платформу для обмена опытом и налаживания связей!»
Франческо Де Лука, отдел продаж, EDREI e. К.: «Мы впервые участвовали в выставке SÜFFA и смогли представить себя как новый бренд в регионе. Мы были рады неизменно положительному отклику на наше предложение и в целом очень довольны, в том числе организацией выставки, процессами и отзывчивостью сотрудников выставки. Учитывая нынешние признаки, мы обязательно вернемся к следующему SÜFFA».
Дёрте Ульрих, владелец Lord of Tofu: «Мы хотели рассказать здесь о традиционных ремеслах и встретили специализированную аудиторию, которая потратила много времени и была рада получить совет. Наш продукт имеет консистенцию мяса и был очень хорошо принят на выставке SÜFFA, поскольку все больше и больше мясных магазинов также предлагают услуги общественного питания и хотят включить веганские блюда в свою программу. Нам удалось убедить многих посетителей и установить хорошие контакты, поэтому я думаю, что последующий бизнес также будет очень перспективным».
Ханс-Дитер Шад, управляющий директор Rudolf Schad GmbH & Co. KG: «Мы очень довольны частотой клиентов и качеством посетителей. Мы были приятно удивлены тем, сколько семейных предприятий было в SÜFFA. Это было очень приятно, потому что создавало приятную атмосферу. Интерес и готовность инвестировать были явно заметны. SÜFFA предлагает оптимальную платформу для будущего планирования. С удовольствием вернусь в следующий раз!»
Петр Яник, коммерческий директор Food Pack Ltd.: «Мы были на SÜFFA впервые и познакомились со многими ремесленными предприятиями, часто из региона, но также и из более широкой зоны обслуживания, например, из Австрии или Франции. У нас было много интересных разговоров, особенно на темы вторичной переработки и экологии. Особенно приятно, что нам удалось установить контакты с такими организациями, как ZENTRAG или ассоциация производителей Швебиш-Халля. Я вижу здесь для нас рынок и думаю, что наше появление на SÜFFA определенно того стоило!»
Никола Штрак, отдел маркетинга, EGT Energievertrieb GmbH: «С нашей точки зрения, SÜFFA прошла успешно. Мы смогли дать хороший совет и показать, как компании могут взять в свои руки вопрос энергетики, который часто регулируется ассоциациями. Мы также смогли напрямую обратиться к гильдиям и ассоциациям. В целом мы обнаружили, что потребность в информации в этой области по-прежнему очень высока».
