Фокус на сельскохозяйственный и пищевой секторы
После успешной премьеры в 2023 году выставка «Домашнее фермерство – корма и продукты питания» во второй раз в этом году откроет свои двери с 12 по 15 ноября в Ганновере. Место встречи B2B DLG (Немецкого сельскохозяйственного общества) проходит в рамках EuroTier, ведущей мировой выставки профессионального животноводства и животноводства. «Собственное фермерство 2024», тесно связанное с сельскохозяйственной практикой, предлагает техническую информацию, инновации и бизнес – от кормов до продуктов питания. Основное внимание уделяется альтернативным белкам. Таким образом, она оптимально дополняет ведущие мировые выставки EuroTier и EnergyDecentral, которые также проходят параллельно, ведущую международную платформу децентрализованного энергоснабжения, предлагая новые перспективы и бизнес-модели для всей цепочки создания стоимости. Начался этап регистрации экспонентов.
Глобальная продовольственная безопасность посредством новых систем сельскохозяйственного производства является одной из центральных задач будущего. В контексте изменения климата, повышения эффективности использования ресурсов и производства, а также продвижения цифровизации необходимы разумные стратегии устойчивого, основанного на технологиях производства продуктов питания. По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), поскольку рост населения продолжается, глобальный спрос на белок удвоится к 2050 году. Альтернативные источники белка для сельского хозяйства и пищевой промышленности пользуются спросом и являются центральной темой выставки «Сельское хозяйство – корма и продукты питания 2024». Потому что инновационные и современные игроки из сельского хозяйства и пищевой промышленности играют новаторскую роль – от поставщика сырья до конечного потребителя. Новая B2B-платформа DLG предлагает комплексное представление о рыночной деятельности и разработках в области растительных, ферментированных и культивируемых белков и продуктов для питания людей и животных.
Использование современной биотехнологии теперь позволяет масштабировать и устойчиво производить белок высочайшего качества. Помимо биореакторов для грибов и микроводорослей, на выставке «Внутреннее фермерство 2024» также будут представлены соответствующие технологии, связанные с домашним земледелием, выращиванием насекомых, клеточным земледелием, а также аквакультурой и аквапоникой. Концепции энергетики, ориентированные на будущее, также являются важной темой – для экспонентов и в сопутствующей специализированной программе, которая снова во многом опирается на взаимодействие и углубляет разнообразную синергию с EnergyDecentral. Многие из проектов, обсуждавшихся в Ганновере с 12 по 15 ноября, сочетают производство альтернативных белков с комплексным использованием всех побочных потоков для производства дополнительного сырья. Цель: создать замкнутые, экономически эффективные и ресурсосберегающие циклы в цепочке создания стоимости. Потребность международной торговой аудитории в информации по этим будущим темам огромна, как впечатляюще продемонстрировала прошлогодняя премьера фильма «Домашнее фермерство».
Новые импульсы для трансформации цепочки создания стоимости
Трансформация сельского хозяйства и пищевой промышленности идет полным ходом. «Сегодня участникам цепочки создания стоимости нужен опыт, который позволит разработать устойчивую версию будущих продовольственных систем для их собственной компании. В духе дальновидного управления следует рассматривать широкий спектр вариантов», — говорит профессор, доктор. Нильс Борхард, руководитель отдела исследований и инноваций Сельскохозяйственного центра DLG. Решения, ориентированные на будущее, работают только как интегрированные системы. «Внутреннее фермерство 2024» объединяет игроков сектора закрытого земледелия, поддерживает расширение сетей и является источником вдохновения для создания устойчивых бизнес-моделей в цепочке создания стоимости. Экспоненты выставки «Внутреннее фермерство 2024» также получают выгоду от международной экспертной аудитории EuroTier, а также от большого интереса средств массовой информации к будущим продовольственным системам и технологиям, которые помогают запускать инновации.
Дополнительную информацию о выставке «Собственное сельское хозяйство – корма и продукты питания» 2024 можно найти по адресу:
https://www.inhouse-farming.com/de
В ближайшие годы мясо in vitro вытеснит с полок супермаркетов традиционно производимые шницели, гамбургеры, колбасы и т. д. По крайней мере, так выглядит сценарий футуролога Ника Лин-Хай. Насколько немецкое сельское хозяйство и пищевая промышленность подготовлены к этому? Что означает это развитие для классической формы животноводства и какие возможности оно создает для владельцев животных?
Слушайте ДЛГ Подкаст «Лабораторное мясо: революция!» и составьте свое мнение!
