Запущена новая органическая этикетка
В будущем доля органического питания в сфере общественного питания на дому (AHV) должна быть сразу видна потребителям. Согласно плану федерального правительства, столовые, буфеты и другие объекты должны добровольно демонстрировать свою приверженность устойчивому общественному питанию трехуровневой маркировкой — золотой, серебряной и бронзовой в зависимости от содержания органики. С этой целью федеральный министр продовольствия и сельского хозяйства Джем Оздемир на прошлой неделе представил Федеральному кабинету министров проект Постановления об органическом питании вне дома (Bio-AHVV). Это создает четкую правовую основу, позволяющую компаниям без особых усилий маркировать органические продукты на своих кухнях. Ежедневно в предприятиях общественного питания питаются 17 миллионов человек.
Федеральный министр Джем Оздемир говорит: «Общественное общественное питание имеет огромный потенциал для обеспечения молодых и пожилых здоровой, питательной и устойчивой пищей. Столовые, кафетерии и т.п. могут использовать органическую маркировку, чтобы добровольно, легко и проверяемо отмечать свою приверженность устойчивому общественному питанию и, таким образом, В то же время мы укрепляем органическое сельское хозяйство, стимулируя спрос – это важный шаг на пути к 30 процентам органического земледелия к 2030 году. общепит».
Bio-AHVV предусматривает новую маркировку бронзой, серебром и золотом: если разрешена органическая доля от 20 до 49 процентов от денежной стоимости общей суммы закупок ингредиентов и продуктов, приобретенных бизнес-подразделением, компания может отображать Bio-AHVV. - Логотип AHV из бронзы с органической долей в денежном выражении от 50 до 89 процентов с серебром и с долей в органическом денежном выражении от 90 до 100 процентов с золотом. Новое регулирование также позволяет компаниям маркировать и рекламировать органические ингредиенты в своих меню простым и удобным для бизнеса способом.
Органическое сельское хозяйство вносит особый вклад в защиту окружающей среды и ресурсов. Поэтому федеральное правительство поставило перед собой цель расширить органическое сельское хозяйство до 2030 процентов сельскохозяйственных площадей к 30 году. Для того, чтобы больше фермеров перешли на органическую продукцию, спрос и предложение должны развиваться в гармонии в долгосрочной перспективе.
