Tönnies продолжает инвестировать в овощной сектор
Около шести месяцев назад Tönnies Group объединила свою деятельность в вегетарианском и веганском сегментах в рамках собственного подразделения Vevia 4 You GmbH & Co. KG. Теперь производитель продуктов питания Rheda-Wiedenbrücker подводит итоги. И это более чем положительно. Ведь помимо широкого перечня продуктов под торговыми марками «Gutfried», «Veviva» и «It Tastes» в розничной торговле продуктами питания, потребитель также подтверждает путь в этой сфере. Для группы компаний это направление является неотъемлемой частью программы устойчивого развития.
«То, что при разработке продукта мы сосредоточились на качестве, а не на скорости, окупилось», — говорит Максимилиан Тоннис. Таким образом, цель компании состоит в том, чтобы набирать очки за продукты с убедительным вкусом. С этой целью руководители Tönnies вместе с разработчиками продукта провели обширные вкусовые испытания. «В области разработки продуктов мы сделали большой скачок за короткое время. Потребительские панели показывают принятие продуктов потребителями. Именно здесь мы хотим зарекомендовать себя сейчас». Но группа компаний уже фиксирует сильный скачок продаж: если в 2019 году продажи все еще составляли 8,3 миллиона евро, то Tönnies планирует продажи в размере 30 миллионов евро на конец этого года. рост более чем на 250 процентов.
После успешного старта в области заменителей колбасы драйвером для этого должен стать рынок заменителей мяса. Ассортимент, предлагаемый Tönnies в этом сегменте, ориентирован не только на вегетарианцев и веганов, но и на флекситарианцев, то есть на тех, кто хотел бы время от времени обходиться без мяса. «Для этой целевой группы очень важны вкусовые и органолептические свойства. Наша цель — максимально приблизить оба продукта к мясному продукту», — объясняет Максимилиан Тоннис. И это именно то, что было достигнуто с новыми продуктами серии «Wie». «Куриные наггетсы, куриный шницель или рыбные палочки по вкусу не отличаются от оригинала. Наши разработчики продукта проделали большую работу. Теперь он нравится даже моему отцу». Компания работала над этими продуктами в течение двух лет, прежде чем они были готовы к выходу на рынок.
Серия "Ви" близится к завершению, не хватает только последних штрихов. Тем не менее, уже существуют широкие листинговые обязательства для продуктов. «Мы смогли убедить продовольственного ритейлера, прежде всего, своим вкусом», — говорит Максимилиан Тоннис. С многоканальной кампанией (включая телевизионные ролики) компания также начала соответствующее маркетинговое наступление в сентябре.
Вегетарианские и веганские блюда производятся на собственной фабрике в Бёклунде. Имеющиеся там мощности подлежат дальнейшему развитию и расширению. Тоннис хочет инвестировать здесь двузначную сумму в миллион долларов в ближайшие годы. Речь также должна идти о расширении ассортимента и дальнейшей оптимизации продукции. Для этого существует четкий бизнес-план: компания планирует к концу этого года продать около 24 миллионов евро в сегменте заменителей колбасных изделий и около 6 миллионов евро в сегменте заменителей мяса. К 2025 году общий объем продаж в обеих областях вместе должен увеличиться до более чем 120 миллионов евро.
Несмотря на то, что производство мяса и колбас по-прежнему будет основным бизнесом группы, Максимилиан Тённис говорит: «Мы давно перестали быть чисто бойней, а являемся производителем продуктов питания». время в микроволновке или на гриле. Компания также занимается закусками, соусами и блюдами на гриле. «У нас все еще есть несколько хороших идей в рукаве, которые потребители могут с нетерпением ждать». «Это часть нашей стратегии устойчивого развития t30, которую мы не останавливаемся на достигнутом. Мы хотим производить приятную, здоровую и экологически чистую пищу, насколько это возможно».
Ирис Хекманн, управляющий директор Vevia 4 You, и Максимилиан Тоннис, источник изображения: Тоннис
