Колбасе "Большой Зауэрланд" исполняется 60 лет.
То, что изначально начиналось как свежие сосиски Зауэрланд, продававшиеся поштучно, благодаря идее руководителя компании превратилось в самую популярную консервированную колбасу в Германии: боквурст «Толстая Зауэрланд» от Меттена. Боквурст «Dicke Sauerländer» уже 60 лет является источником удовольствия в регионе. Все началось в 1961 году на мясокомбинате «Зауэрланд» (основанном в Финнентропе в 1902 году): спрос на изначально свежие колбасы «Зауэрланд» неуклонно рос. Владелец компании Вильгельм Меттен мл. идея предложить сосиски в рассоле в банках на хранение, как он говорил, как «железный запас» на всякий случай. Первоначально для столовых, угольных предприятий и розничной торговли в семейных магазинах предлагалась только большая банка с 24 сосисками по 125 г каждая.
Лишь позже были добавлены другие размеры, такие как популярная банка на 10 штук или сегодняшняя стандартная банка на 5 сосисок по 80 г каждая для частного домохозяйства. С этого момента боквурст «Толстый Зауэрлендер» начал свое триумфальное шествие на полки немецких продовольственных магазинов и за ее пределы. Сегодня боквурст «Толстый Зауэрлендер» в сине-красной банке, всегда поражавший своей хрустящей корочкой и пикантным вкусом, по данным маркетинговых исследований, является самой популярной консервированной колбасой в Германии*.
Посол Зауэрланда
Семейный бизнес Меттен, которым сейчас управляет четвертое поколение, традиционно был тесно связан со своей родиной в Зауэрланде. Каждая из более чем 10 миллионов банок колбас, производимых каждый год, несет имя региона в мир. Продажи популярной классики в последние годы продолжали положительно развиваться, нарушая общую тенденцию на полке консервов благодаря креативным кампаниям и расширению ассортимента. Острая, хрустящая жареная колбаса продается под брендом Dicke Sauerländer вот уже шесть лет, и с момента ее выхода на рынок продажи выросли более чем вдвое.
Отличительную надпись Sauerland можно также увидеть на грузовиках компании и на воздушном шаре, который является уникальным в мире и имеет три пришитые большие банки для колбас. Это результат многолетней приверженности родному региону, что находит отражение, среди прочего, в сотрудничестве с Sauerland Tourismus eV и волонтёрской работе Тобиаса Меттена в правлении бизнес-ассоциации Sauerland Initiativ eV.
Управляющий партнер доволен положительным развитием самого известного продукта его компании: «Боквурст 'Dicke Sauerländer' превратился в кулинарного посла региона, и число поклонников нашего фирменного продукта постоянно растет», - говорит Тобиас Меттен.
Слева направо: Управляющие партнеры Тобиас и Ульрих Меттен радуются юбилею боквурста «Dicke Sauerländer».
Кампания по случаю дня рождения приносит пользу местному лесу
«И поскольку наша родина так важна для нас, Зауэрландский лес также получает выгоду от нашей большой юбилейной кампании «Каждая колбаса для леса», — объясняет Тобиас Меттен. Конечным потребителям предлагается ввести промокод, указанный на 5 банках по 80 г на веб-сайте Metten, чтобы по 25 каратов каждая пошла на проект восстановления лесов, который реализуется совместно с природным парком Sauerland Rothaargebirge eV в соседнем Attendorner Repetal. Кроме того, потребитель принимает участие в конкурсе с 60 привлекательными призами.
*Источник: IRI, LEH Общая площадь >= 200 кв. м, колбасные консервы, неохлажденные (стакан и банка), продажи в тоннах, август 2020 г.
Дополнительная информация о группе Metten:
Группа Metten, основанная в 1902 году, является компетентным партнером в области высококачественных мясных и колбасных изделий, как для прилавка, так и для полки самообслуживания. Имея 450 сотрудников, в том числе 14 стажеров, в Финнентропе в Зауэрланде, мы производим широкий ассортимент, насчитывающий более 100 наименований продукции. Разумеется, сюда также входит "Dicke Sauerländer" Bockwurst, самый продаваемый бренд Bockwurst в Германии. Metten опирается на самые передовые технологии в сочетании с многолетним ноу-хау в области продукции и сложной логистикой. Группа компаний активно работает в Германии и во многих странах Европы.О торговой марке Metten и заявлении «Лучшее из мяса» четко сформулированы стандарты качества традиционной компании, поскольку здесь используется только лучшее сырье, отвечающее самым высоким критериям качества и безопасности. Прозрачность от сырья до конечного продукта, а также производство в соответствии с руководящими принципами качества QS Quality+Safety и IFS International Featured Standard (более высокий уровень) гарантированы в любое время.
