Первая фирменная колбаса Германии отмечает юбилей

Это классика на прилавке обслуживания и безошибочный оригинал с его «набивной хлопчатобумажной тканью»: летняя колбаса Reinert. В этом году он отмечает свое 40-летие — на пути к успеху бренда.

Это подлинный, безошибочный и вестфальский оригинал: летняя колбаса Ганса Рейнерта. Она занимает особое место среди деликатесов частного мясника Райнерта: это была первая фирменная колбаса в Германии, а в 1969 году она обеспечила прорыв традиционного производителя Райнерта на немецкий рынок. Мягкая колбаса сервелат, которая приобретает свой характерный вкус только при созревании «в ткани», уже давно превратилась в долгосрочный успех продукта. Повод для празднования в Версмольде, где в этом году частная мясная лавка вспоминает 40-летнюю историю производства продукции: «Благодаря нашей летней колбасе потребители по сей день демонстрируют истинную лояльность к бренду — и это на протяжении четырех десятилетий из поколения в поколение. Их уникальный рецепт и оригинальность убеждают и сегодня. Только настоящие личности могут быть настолько успешными в течение стольких лет», — объясняет Ханс-Эвальд Райнерт, управляющий партнер частной мясной лавки Райнерта.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2404 раза

Текущий анализ имиджа свидетельствует о том, что бельгийское мясо лучше всего воспринимается всеми европейскими импортерами.

Бельгийское мясо имеет лучший имидж среди иностранных импортеров мяса в Германии. Это результат исследования рынка, проведенного Бельгийским мясным ведомством по заказу немецкого института маркетинговых исследований DIMA в 2008 году. Было опрошено почти 200 пожилых покупателей. Бельгия впервые возглавила рейтинг популярности. «Результат нас очень удовлетворил, поскольку Германия является нашим самым важным экспортным рынком. Нам нужно хорошее восприятие, и мы рады положительному ответу», — объясняет Пол Коенен, управляющий директор VLAM. Бельгия экспортирует около 50 процентов свежей свинины в Германию. Рынок Германии также важен для говядины и телятины, поскольку сюда приходится около 16 процентов общего экспорта. Высокое качество бельгийского мяса является основной причиной хорошего восприятия.

По мнению 88 процентов покупателей, опрошенных в рамках исследования DIMA, основным критерием для покупки бельгийской свинины является превосходное качество мяса. Основное внимание здесь уделяется свежести, постности и высокому выходу бельгийского мяса. Региональная близость к Бельгии также важна для многих немецких покупателей, что обеспечивает тесный контакт с импортерами и, таким образом, выполнение индивидуальных пожеланий при заказе мяса. Оперативная доставка товара после заказа также послужила поводом для покупки бельгийского мяса.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1974 раза

VW50ZXJzY2hpZWRsaWNoZSBVbnRlcm5laG1lbnNlbnR3aWNrbHVuZyDigJMgVMO2bm5pZXMsIEQmUywgVm9nbGVyLCBCw7ZzZWxlciBHb2xkc2NobWF1cyB1bmQgVHVtbWVsIHdhY2hzZW4gw7xiZXJkdXJjaHNjaG5pdHRsaWNoIOKAkyBUw7ZubmllcywgVmlvbiB1bmQgV2VzdGZsZWlzY2ggZG9taW5pZXJlbiBtaXQgNTEgUHJvemVudCBNYXJrdGFudGVpbA==

В 2008 году немецкие скотобойни продолжили путь роста, на который они уже вступили в предыдущие годы. По данным ISN – Группы интересов фермеров-свиноводов Германии в Дамме, так называемые «10 лучших немецких свинобойн» уже владеют 70 процентами всех боен свиней в Германии. Годом ранее он составлял 68 процентов. По данным ZMP, в 2008 году в Германии было забито 54,8 миллиона свиней, что на 2,9 процента больше, чем в предыдущем году.

Концентрация в индустрии убоя постоянно прогрессирует, при этом количество убоев по всей Германии увеличивается. Три крупнейшие скотобойни Tönnies, VION и Westfleisch уже занимают 51 процент всего рынка. На долю компаний, занимающих места с 19 по 3, приходится не менее 10 процентов свиней, забиваемых в Германии.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2002 раза

Инновационная ветчина Reinert, основанная на старинном семейном рецепте.

Удобство останется трендовой темой в 2009 году. Приготовление вкусного блюда должно быть быстрым, легким и удобным. Потребители также ценят разнообразие в своем ежедневном рационе. Частный мясной магазин Reinert теперь удовлетворяет текущие потребности потребителей с помощью особой инновации: «Шниппель от бабушки Альмы» — это новая идея продукта, которая с 1 марта 2009 года расширяет ассортимент семейного бизнеса Версмольд. Полоски сырой ветчины, нарезанные очень тонко по вестфальской традиции, можно использовать по-разному и в кратчайшие сроки придать сытность блинам, супам, салатам и т. д.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2131 раза

С X-Sticks и X-Bites Германии Jack Link может snacken колбасу сначала с уверенностью - Новые нежирные колбасы закуски есть в продукте по сравнению с конкурентами о 30% меньше жира - Пришло время для революции в Германии колбасы

Snacking без сожаления: То есть девиз Джека Линка, крупнейшего в мире производителя мяса снэк, базирующейся в Соединенных Штатах. С февраля 2009 может теперь без нечистой совести быть "перекусов". Компания предлагает два новых пикантные закуски из мяса в первый раз в Германии: X-Sticks и X-Bites. Оба продукта с низким содержанием жира колбасы закуски, которые имеют высокое мясо и только 27% жира и, таким образом, может нести "свет". были разработаны эти две закусочные новинки в штаб-квартире Европейского Берлин; подготовка и производство также осуществляется в Германии.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2221 раза

«Здесь вы добьетесь успеха!» — это официальный девиз выставки Anuga FoodTec в Кёльне, и именно здесь handtmann вступает со своими инновациями и демонстрирует многообещающие производственные решения. Специалист по технологии порционирования и системному проектированию демонстрирует на этой международной выставке решения и услуги для целевых групп. Все экспонаты представляют собой процессно-ориентированные технологии, которые приносят производителю долгосрочный успех и учитывают возрастающее стремление потребителей к более длительному сроку хранения при первоклассном качестве продукции.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2055 раза

Bizerba представляет автомат для резки 510 на Anuga FoodTec в Кельне

На Anuga FoodTec 2009, ведущей международной выставки продуктов питания и напитков технологии, представляет технологии производителя BIZERBA из Балингене от 10. к 13. Март 2009 Слайсер 510 и компактная полностью автоматическая GLM-E для переменной ценообразования веса и маркировки (стенд C-040).

1.   0 комментарий
2.   Показан 2122 раза

BÄRO на Anuga FoodTec 2009:

На международной выставке Anuga FoodTec в Кельне Баро представил Division загрязнение воздуха от 10. к 13. Март 2009 новейшие технологии для эффективной очистки воздуха в пищевой промышленности и производстве напитков. На стенде компании в павильоне 10.1, переходные эксперты B.30 BÄRO Hygiene иллюстрируют заинтересованных посетителей преимущества экологически чистых систем УФ-С, используя многочисленные приложения и справочные примеры.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1910 раза

Bizerba представила новую серию весов для ПК класса K на выставке BioFach 2009 в Нюрнберге.

Органический сектор в настоящее время развивается позитивно, несмотря на глобальный экономический кризис. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) предполагает рост примерно на 10% и объем продаж в размере 5,8 млрд евро. В 2008 году органические супермаркеты зафиксировали свои обычные хорошие результаты – всего открылся 71 новый магазин, общее количество которых на начало года составляет более 500. Помимо прочего, компетентный совет в точке продажи (POS) имеет решающее значение для успеха. Потому что клиенты ожидают точной информации о происхождении продуктов, их ингредиентах и ​​возможных рисках аллергии.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1988 раза

По информации Lebensmittelzeitung (выпуск от 06.02.2009 февраля 3 г.), дискаунтер ALDI Nord просит своих поставщиков о новых стандартах. Происхождение переработанных пищевых продуктов, очевидно, имеет особое значение для дискаунтера с точки зрения благополучия животных — в дополнение к другим экологическим и потребительским аспектам. Немецкая ассоциация защиты животных приветствует эту новаторскую роль, которую берет на себя ALDI Nord, и вновь призывает к общему обязательству маркировать все продукты в соответствии с критериями благополучия животных. Кампания Немецкой ассоциации защиты животных «Ни одного яйца с тремя» демонстрирует все больший успех.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2299 раза

Стимулирование развития, особенно на экспортных рынках

Год 2008 дал производителям роста ветчины SB-Парма из 6,1 процентов. В целом, более 52 миллионов пачек были проданы нарезанные и упакованные товары на торговле продовольствием в стране и за рубежом. Это составляет примерно 1.070.000 пармская ветчина соответственно 5.577 тонн.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1998 раза