Следует оптимизировать мониторинг пищевых продуктов.
После разговора с министрами и сенаторами федеральных земель, ответственных за контроль над продуктами питания, в пятницу в Берлине, федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства Юлия Клёкнер пояснила:
«Наши потребители имеют право на безопасную пищу. Речь идет о здоровье людей. Поэтому первое обращение обращается к операторам пищевого бизнеса. Их обязанность — обеспечить безопасность продуктов питания. Это необходимо делать регулярно и эффективно». В системе эта компетенция и ответственность лежит на федеральных землях. Очевидно, здесь существует необходимость в оптимизации. Как федеральный министр, я хочу точно знать, где это находится на местном уровне».
Поэтому она пригласила своих коллег из федеральных земель, подчеркивает министр. Речь идет о совместном рассмотрении того, как можно улучшить контроль за продуктами питания. Для этого министр требует обеспечить все задействованные органы достаточным количеством кадров: "Когда речь идет о здоровье людей, нельзя экономить". Странам придется предоставить необходимые специальные знания для мониторинга пищевых продуктов. Сюда входит работа междисциплинарных подразделений управления, т.е. оперативных групп. Министр пояснил, что это составленные группы экспертов из разных областей, возможно, и из других государственных органов. Эта поддержка со стороны другого органа также предотвращает конфликты интересов.
«На данный момент я хотел бы четко сказать: как федеральное правительство, мы, конечно, постоянно работаем над оптимизацией системы мониторинга пищевых продуктов и адаптацией ее к текущим требованиям. Для меня важно, чтобы мы продолжали улучшать взаимодействие между федеральным и Прежде всего, нам нужна одна лучшая инфраструктура для обмена данными и информацией между органами власти», — сказал Клекнер.
С этой целью министерство заказало исследование того, как на самом деле может выглядеть такая центральная ИТ-инфраструктура. Министр заявил: «В середине ноября мы представим концепцию использования новых структур анализа, в рамках которой «отпечатки пальцев» болезнетворных микроорганизмов, обнаруженных в продуктах питания, можно будет сравнить с образцами больных людей. Таким образом, загрязнение и... "В будущем пути заражения будут регулярно отслеживаться. Это значительно повысит уровень выявления вспышек заболеваний, которые можно связать с продуктами питания".
Федеральное правительство также поможет обеспечить более быстрый отзыв продукции посредством единых форматов отчетности компаний перед властями. «Я уже инициировал законодательные изменения (поправку к Кодексу пищевых продуктов и кормов (LFGB)), — сказал министр и продолжил: — Таким образом, федеральное правительство создает условия для того, чтобы ответственный орган мог дать Инструкции для операторов пищевого бизнеса о том, как это сделать, должны выглядеть так. Я ожидаю, что все страны затем быстро реализуют это».
Вкратце это означает:
во-первых: Страны должны организовать продовольственный мониторинг таким образом, чтобы не возникало конфликта интересов в отношении местных компаний. Органы управления и инспекторы должны быть независимыми.
во-вторых: Все задействованные органы должны быть обеспечены достаточно квалифицированным персоналом. Когда дело касается здоровья людей, экономить нельзя. Потому что без персонала нет контроля.
В третьих: Коммуникацию необходимо улучшить. Прежде всего, необходима более совершенная инфраструктура для обмена данными и информацией между органами власти. С этой целью федеральный министр заказал исследование того, как на самом деле может выглядеть такая центральная ИТ-инфраструктура.
Четвертый: Федеральное министерство представит структуру анализа, в которой «отпечатки пальцев» болезнетворных микроорганизмов, обнаруженных в продуктах питания, можно будет сравнить с образцами больных людей. Таким образом, в будущем можно будет регулярно отслеживать пути заражения и заражения. Это значительно повысит уровень выявления вспышек заболеваний, связанных с пищевыми продуктами.
Пятый: Отзыв продукции должен осуществляться быстрее, для этого необходимы единые форматы. Местные власти должны иметь возможность быстрее понять, какие продукты затронуты. Органу власти будет полезно, если он сможет дать операторам пищевого бизнеса рекомендации относительно сроков и формы отслеживания. С этой целью федеральный министр уже инициировал законодательные изменения. Таким образом, федеральное правительство создает условия для того, чтобы ответственный орган мог указать оператору пищевого бизнеса, как должно выглядеть уведомление. Что документы не просто лежат в коробке из-под обуви, а единообразно структурированы и сразу понятны.
Видео: Заявление федерального министра Клекнера от 25.10.2019 октября XNUMX г.
