Справедливые цены нуждаются в сильной политической основе
Берлин, февраль 2020 года. Позавчера в Федеральном канцелярии прошла встреча с ритейлерами. Председатель Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) Феликс Принц цу Левенштайн комментирует: «На протяжении десятилетий сельскохозяйственная политика и сельское хозяйство делали конкурентоспособность на мировых сельскохозяйственных рынках образцом. Результат - самые низкие цены и экономическая выгода для кустарных предприятий по переработке пищевых продуктов и ферм. Это снижение нельзя остановить призывами к потребителям и розничным торговцам платить более высокие цены. Потому что они исчезают на рынках с анонимными товарами массового производства без какого-либо эффекта.
Чтобы это изменить, необходимо изменить направление: Политика и пищевая промышленность должны переориентироваться на стратегию качества продуктов питания.
Как этого можно достичь, показывает постоянно растущее число клиентов, которые готовы платить разумные цены за качество, а также за хорошие производственные условия. Вы выбираете органические продукты питания или продукты справедливой торговли. Если, как и в случае с органическими продуктами, видно, что при производстве принимаются меры по защите окружающей среды, животных и климата, и в то же время есть уверенность в том, что покупка служит для обеспечения средств к существованию ферм, более высокие цены также могут быть принудительным.
Политика может создать рамочные условия для повышения качества производства - от чего мы все в любом случае зависим в связи с кризисами, связанными с биоразнообразием, климатом или водой. Однако он должен гарантировать сохранение качества отечественной продукции за счет эффективной защиты от внешней торговли - в настоящее время это должно осуществляться в МЕРКОСУР. Соображения ЕС об использовании таких инструментов в рамках «Нового зеленого курса» открывают возможность, которой необходимо воспользоваться. Кроме того, необходимо использовать инструменты финансирования для усиления экологической и региональной переработки пищевых продуктов.
Многие переработчики и трейдеры в пищевой промышленности демонстрируют, как можно добиться справедливого отношения в цепочке создания стоимости. Благодаря долгосрочным надежным контрактам на поставку и совместной разработке высоких стандартов качества они обеспечивают экономическую стабильность и рабочие места в сельских регионах ».
BÖLW - это ведущая ассоциация немецких производителей, переработчиков и торговцев экологически чистыми продуктами питания, которая как зонтичная организация представляет интересы органического сельского хозяйства и пищевой промышленности в Германии. Более 40.000 10.91 предприятий, производящих экологически чистые продукты питания и напитки, имеют годовой оборот в XNUMX миллиарда евро. Членами BÖLW являются: Рабочая группа экологически преданных бакалейщиков и фармацевтов, Ассоциация производителей экологически чистых продуктов питания, Bioland, Biokreis, Biopark, Bundesverband Naturkost Naturwaren, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, Группа интересов органических рынков, Naturland, Reformhaus®eG и Verbund Ökohöfe.
