Цены на коров упали
Ситуация на рынках сельскохозяйственной продукции
Цены производителей на убойный скот развивались непоследовательно. Цены на молодых быков остались неизменными или почти не изменились. Ассортимент свиней на убой в 37-ю календарную неделю был обширен. Хотя больших навесов не было, свиней, которые могли быть проданы в короткие сроки, было трудно разместить на рынке.
мясной скот
Цены производителей на убойный скот развивались непоследовательно. Цены на молодых быков остались неизменными или почти не изменились. Цены на убойных коров часто падали. Молодняк класса R3 стоит 3,22 евро за килограмм убойного веса. Цены на коров класса О3 составили 2,69 евро за килограмм убойного веса, что на 6 центов меньше, чем на той же неделе прошлого года.
Спрос на телятину был устойчивым. Цены производителей на убойных телят, как правило, были стабильными или твердыми. Имелось достаточное количество поголовья телят. Спрос со стороны откормщиков был сдержан. В результате снова ожидались более слабые цены. По всей стране за неделю до 7 сентября за бычков черного и белого окраса было выплачено почти 72 евро за животное.
убой свиней
Ассортимент свиней на убой в 37-ю календарную неделю был обширен. Хотя больших навесов не было, свиней, которые могли быть проданы в короткие сроки, было трудно разместить на рынке. Текущий спрос на убойных свиней может быть удовлетворен без каких-либо проблем. Увеличение предложения свинины и давление на внутренний рынок мяса привели к снижению цен на свинину. В европейских условиях цены на свиней, как правило, оставались стабильными или снижались.
В рамках исследования рынка и цен ассоциаций групп производителей скота и мяса 12 сентября цена ассоциации значительно снизилась по сравнению с предыдущей неделей, а именно на 6 центов до 1,74 евро за килограмм убойного веса. Ориентировочная цена на убойных свиноматок класса Ml осталась неизменной на уровне 1,46 евро за килограмм убойного веса.
Свинина продолжала хорошо продаваться на экспорт. Однако на внутреннем рынке возникают проблемы из-за падения цен на более ценные огранки.
На рынке поросят предложение немного увеличилось во вторую неделю сентября по оценке групп производителей. Спрос был средний. На неделе, закончившейся 7 сентября, за 28-килограммовых поросят заплатили в среднем 53,44 евро за животное.
яйца
Яйца раскупались бойко на уровне магазинов, а продуктовая розница продолжала заказывать. Там, где по-прежнему продаются яйца из клеток, они вызывают живой интерес покупателей. Промышленные закупки лишь постепенно увеличиваются. На обработанные товары можно было установить лишь несколько более высокие цены. Спрос и предложение были сбалансированы. Цены на упаковочных станциях остались стабильными или могут быть немного увеличены.
С/х птица
Куриный рынок, как правило, оставался стабильным. Однако на куриную грудку в некоторых случаях пришлось снова снизить оптовые цены. Целые куриные тушки, бедра и крылышки, напротив, оставались стабильными в цене.
На Entenmarkt продажи теперь выросли в соответствии с сезоном. С началом сезона цены на части уток в некоторых случаях уже выросли.
На рынке индейки красное мясо по-прежнему было более жестким, чем белое мясо. В первом сегменте спрос был устойчивым, а цены стабильными. Осенью возможно повышение цен. Цены на свободно торгуемую грудку индейки в последнее время снова снизились. Здесь тоже скоро ожидается консолидация рынка. Последние переговоры о ценах производителей вновь привели к снижению цен на жизнь.
Осенью возможно повышение цен. Цены на свободно торгуемую грудку индейки в последнее время снова снизились. Здесь тоже скоро ожидается консолидация рынка. Последние переговоры о ценах производителей вновь привели к снижению цен на жизнь.
Источник: Бонн [ZMP]
