Альянс призывает к удобной для потребителя маркировке пищевых продуктов

Bundesverband AOK, Bundesärztekammer, BundesElternRat, Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) и телевизионный шеф-повар Тим Мельцер требуют простой для понимания, обязательной и цветной маркировки пищевых продуктов. Альянс призывает федеральное правительство и правительства штатов согласовать удобную для потребителя модель маркировки и быстро внедрить ее на национальном и европейском уровне. 18/19 числа Сентябрь 2008 г., Конференция министров по защите прав потребителей обсуждает тему маркировки продуктов питания.

За последние годы значительно возросла частота случаев избыточной массы тела и ожирения. По данным Комиссии ЕС, более 50 процентов взрослого населения в большинстве стран-членов ЕС имеют избыточный вес. По оценкам, семь процентов общих расходов на здравоохранение в ЕС связаны с заболеваниями, связанными с ожирением. В Германии эти затраты оцениваются примерно в 70 миллиардов евро в год. Национальное исследование потребления, недавно представленное федеральным правительством, также показывает связь между образовательным статусом и пищевым поведением. Удобная для потребителя этикетка пищевой ценности является важным средством эффективной борьбы с ожирением и недоеданием. Альянс видит следующие требования к подходящей информации для потребителей:

Помимо информации о калорийности (калориях) продукта, маркировка должна быть хорошо видна на лицевой стороне и содержать информацию о следующих питательных веществах: жир, насыщенные жирные кислоты, сахар, соль.

Маркировка должна предоставлять легко понятную помощь в принятии решений при выборе продуктов питания. Информация о пропорции содержащихся ингредиентов должна быть совмещена с цветным фоном. «Светофор» зарекомендовал себя в Великобритании. Красный означает высокую долю, желтый - среднюю долю, а зеленый - низкую долю.

Питательная оценка соответствующих питательных веществ должна основываться на независимых научных знаниях. Для этого подходит система оценки Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

Контрольные значения, на основе которых составляются рекомендации по потреблению, должны быть одинаковыми (например, 100 г/100 мл), чтобы можно было сравнивать различные продукты.

В связи с растущей глобализацией рынка продуктов питания маркировка продуктов питания должна быть обязательной для всей Европы.

Отчеты

Герд Биллен, совет директоров Федеральной ассоциации организаций потребителей (vzbv):

«Чтобы потребители могли ежедневно потреблять пищу без вспомогательных средств, нам нужна маркировка светофора, и она должна быть обязательной для всей Европы. В настоящее время маркировка пищевых продуктов перерегулируется на уровне ЕС. Поэтому я призываю федеральное правительство активно работать в ЕС. уровень для понятной цветной этикетки. Используйте маркировку пищевой ценности. Лучшей моделью для этого является светофор».

доктор Ханс Юрген Аренс, председатель правления Федеральной ассоциации АОК:

«Понятная маркировка пищевых продуктов помогает людям выбирать разумные продукты. Если вы кладете в корзину низкокалорийные продукты или продукты, способствующие ожирению, вы должны быть в состоянии сказать это прямо с полки супермаркета. AOK хочет, чтобы все застрахованные лица — будь то дети или взрослые - помогите. Вот почему мы поддерживаем питательный светофор как толчок к улучшению здоровья населения».

Дитер Дорнбуш, председатель Федерального родительского совета:

«BundesElternRat поддерживает эту инициативу, потому что при сбалансированном и здоровом питании учиться легче. Родители должны уметь с первого взгляда распознавать, какие продукты полезны для здоровья. Обозначая их разными цветами, дети также могут узнать их значение и узнать, как обращаться с полезными для здоровья продуктами». продукты вовремя».

Проф. Др. медицинский Йорг-Дитрих Хоппе, президент Немецкой медицинской ассоциации:

«Многие люди питаются нездоровой пищей, потому что они даже не осведомлены о пищевой ценности некоторых продуктов. Четко понятная маркировка продуктов питания должна помочь классифицировать продукт как «полезный» или «вредный», чтобы иметь возможность лучше сравнивать его с другими. для сравнения продуктов. Маркировка светофора может оказать решающую помощь».

Тим Мельцер, повар и артист:

«Почему вы должны помещать вещи в пункты? Почему вы должны делать это более громоздким для потребителя, чем он есть? Каждый понимает светофор и сразу понимает, что происходит. Громоздкие столбцы цифр, которые никто не понимает, тоже никому не помогают. , Я думаю, что маркировка светофора — это один шаг в правильном направлении».

Источник: Берлин [взбв]