Свинина цены слабее

Ситуация на рынках сельскохозяйственной продукции

На рынках крупного рогатого скота, цен производителей промышленной продукции снизились. Середина сентября месяца, предложение скота было достаточно хорошо, чтобы в изобилии. Поставки свиней на убой снизилась в середине сентября достаточно хорошо, чтобы много. Таким образом, цены отклонялись ниже.

мясной скот

Цены производителей упали на рынках убойного скота. В середине сентября запасы крупного рогатого скота были достаточно хороши. Если потребности скотобоен были средними, отпускные цены на молодых бычков (О3) снижались на 3-5 центов за килограмм убойного веса. Снижение цен на убойных коров было более очевидным. В связи с уменьшением возможностей получения доходов от коровьего мяса в Германии и других странах ЕС и увеличением предложения коров на убой снижение цен составило от 5 до 10 центов за килограмм убойного веса.

Молодняк класса R3 стоит 3,21 евро за килограмм убойного веса. Цены на коров класса О3 составили 2,62 евро за килограмм убойного веса, что на 7 центов меньше, чем на предыдущей неделе.

Продажи в телячьем секторе были удовлетворительными. Цены не продолжали расти, а скорее оставались стабильными. Рынок телятины на убой также был сбалансирован. Цены на убойных телят остались на прежнем уровне.

Как обычно для этого сезона, предложение телят на ферме было больше и превышало возможности продаж. Спроса на телят практически не было. Поэтому цены, вероятно, снова упадут. По всей стране за неделю до 14 сентября за бычков черного и белого окраса было выплачено почти 70 евро за животное.

убой свиней

Запас свиней, готовых к убою, был достаточно хорош в середине сентября. В результате цены, как правило, были ниже. Спрос на мясо на внутреннем рынке практически не получил импульса.

В соседних странах ЕС цены на свинину по большей части были ниже.

В рамках исследования рынка и цен ассоциаций групп производителей крупного рогатого скота и мяса 19 сентября цена ассоциации снизилась на 4 цента до 1,70 евро за килограмм убойного веса по сравнению с предыдущей неделей. Ориентировочная цена на убойных свиноматок класса Ml снизилась на 3 цента до 1,43 евро за килограмм убойного веса.

На рынке поросят снижение цен на свиней вызвало нерешительность при покупке. Цены на поросят, как правило, не изменились на юге, а в остальном немного снизились. На 36-й календарной неделе по всей стране было выплачено 53,47 евро за поросенка. Цена осталась неизменной.

яйца

На уровне магазинов был хороший спрос на яйца всех видов животноводства. Кроме того, рынок, особенно в клеточном сегменте, укрепился благодаря увеличению спроса со стороны производителей яичных продуктов. Экспортный бизнес также был охарактеризован как оживленный. Тенденция цен была восходящей, и больше было достигнуто и по товарам, поставляемым в промышленность.

С/х птица

Постоянно заказывали целые куриные тушки. Свежие грильеры пользовались спросом в рамках сезона фольклорных фестивалей. Куриные бедра легко нашли покупателей. В некоторых случаях цены выросли как на свежие, так и на замороженные продукты.

На рынке индейки красное мясо индейки, как правило, было твердым. Однако цены были снижены как на свежую, так и на замороженную грудку индейки. Местное производство продолжает дополняться импортом. Экспортный бизнес становится все более и более важным для облегчения рынка. Однако международная конкуренция препятствует повышению цен.

Источник: Бонн [ZMP]