Земля Мекленбург-Передняя Померания соблюдает требования контроля в пищевой отрасли.

Ссылаясь на заявление Федеральной ассоциации инспекторов пищевых продуктов, которая жаловалась на слишком малое число инспекторов и утверждала, что в среднем ежегодно проверяются только 59 процентов предприятий общественного питания, министр продовольствия, сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства земли Мекленбург-Западная Померания, Др. Тилль Бакхаус (SPD) утверждает, что контроль на предприятиях общественного питания в земле Мекленбург-Передняя Померания ежегодно охватывает более 80 процентов зарегистрированных предприятий.

Контроль будет осуществляться в зависимости от риска, который предприятие представляет потребителю; В среднем это две проверки на один объект проверки в год. В 2002 году в среднем 82,6% всех компаний подвергались проверке хотя бы один раз. "Это не только означает, что соблюдаются общеобязательные требования по контролю. По интенсивности контроля Мекленбург-Передняя Померания находится в тройке лидеров по сравнению с остальной Германией", - резюмировал министр Бакхаус.

Министр отметил, что во многом это произошло благодаря 26 официальным ветеринарам и их сотрудникам, а также 80 инспекторам пищевых продуктов в 17 управлениях ветеринарной и пищевой инспекции страны, которым поручена официальная проверка пищевых продуктов «на месте» и которые подлежат Технический надзор со стороны Министерства сельского хозяйства будет поручен и поддержан экспертами Государственной ветеринарной и пищевой инспекции.

Постоянно растущие требования к официальному мониторингу из-за расширенных или новых требований в соответствии с законами ЕС или федеральным законодательством на самом деле представляют собой огромную проблему для официального мониторинга пищевых продуктов.

Доктор Бакхаус: «Ввиду несомненно ограниченных бюджетов государства и муниципалитетов, пути эффективного решения задач контроля изыскиваются и уже предпринимаются. В нашем штате налажено хорошо налаженное сотрудничество в области экспертизы пищевых продуктов. с Гамбургом и Шлезвигом с 1997 года - Гольштейн. Вместе мы преследуем цель избежать недостатков в официальных расследованиях". В настоящее время осуществляется дальнейшее сотрудничество с Берлином, Бранденбургом, Бременом и Нижней Саксонией.

Однако требования к персоналу и оборудованию для наблюдения постоянно растут. В этом контексте министр указывает на продолжающуюся обширную реконструкцию государственной ветеринарной и пищевой инспекции в Ростоке. "К 2006 году при объеме более 10 миллионов евро будут созданы условия для того, чтобы требования к тестированию пищевых продуктов и диагностике болезней животных продолжали полностью гарантироваться и в будущем", - сказал министр.

Наконец, министр упомянул о создании в настоящее время единой ИТ-системы с участием районов и независимых городов, государственной ветеринарной и пищевой инспекции и Министерства сельского хозяйства. Ожидается, что эта система значительно повысит эффективность наблюдения в земле Мекленбург-Передняя Померания.

Источник: Шверин [лм]