Производство мяса значительно выросло в первом квартале 2004 года.

В первом квартале 2004 года в Германии было произведено на коммерческой основе почти 1,7 млн ​​тонн мяса, в том числе 250 тыс. тонн мяса птицы. Это на 200% больше, чем в первом квартале 6,3 года.

Как также сообщает Федеральное статистическое управление, производство мяса от товарного убоя (без учета птицы) в первом квартале 2004 года составило добрых 1,4 млн тонн, в том числе 1,1 млн тонн свинины и 0,3 млн тонн говядины (без телятины). Общий объем убоя от товарного убоя увеличился по сравнению с первым кварталом 2003 года на 78 тыс. тонн или на 300%; Производство свинины выросло на 5,8 тыс. тонн или 55%, производство говядины увеличилось на 100 тыс. тонн или 5,3%.

Увеличение производства говядины обусловлено, прежде всего, значительным увеличением забоя коров, а также волов и быков: забито на 11,9% больше коров и на 5,2% больше волов и быков. Рост убоя коров наблюдался во все месяцы квартала. Однако количество забоев быков, быков и телят в феврале и марте только увеличилось. В марте по сравнению с тем же месяцем прошлого года убой быков увеличился на 22,6%, телят на 13,0% и быков на 11,6%. С февраля телят стали забивать заметно чаще: на 13,9% больше в феврале и на 26,8% больше в марте по сравнению с тем же месяцем прошлого года. В целом это свидетельствует о дальнейшем сокращении поголовья крупного рогатого скота.

Производство мяса птицы в первом квартале 2004 года увеличилось на 9,3% до 250 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что составляет 200% от общего объема товарного производства мяса. В том же квартале прошлого года он составил 15,0%. Сюда входит 14,6 135 тонн мяса молодняка бройлеров, 000 11 тонн мяса утки и 000 95 тонн мяса индейки. По сравнению с первым кварталом 000 года производство мяса молодняка бройлеров увеличилось на 2003%, или 12,9 тыс. тонн, мяса утки - на 15%, или 400 тыс. тонн, мяса индейки - на 10,6%, или 1 тыс. тонн.

Коммерческий убой во втором квартале 1 г.

[предварительные результаты]

вид	Блок	1 квартал 2004 года	Изменение по сравнению с предыдущим годом в %
Крупный рогатый скот (кроме телят)	1000 животных	943,2	+7,6
из которых:
быки и быки	1000 животных	403,6	+5,2
	1000 т	146,5	+6,2
коровы	1000 животных	406,0	+11,9
	1000 т	124,0	+11,0
телки	1000 животных	133,4	+2,6
	1000 т	38,3	+2,0
телята	1000 животных	85,1	+14,2
	1000 т	10,3	+15,4
Свиньи	1000 животных	11 656,7	+5,7
	1000 т	1 092,9	+5,3
Овца	1000 животных	214,0	+7,1
	1000 т	4,7	+7,5
Козы	1000 животных	1,9	-7,8
Лошади	1000 животных	2,7	-1,7
козы и лошади	1000 т	0,7	-2,0
вместе	1000 т	1 417,4	+5,8
С/х птица1)	1000 т	250,2	+9,3
в том числе:
Молодые бройлеров	1000 т	134,7	+ 12,9
утки	1000 т	11,3	+ 10,6
Индейки, включая цесарок	1000 т	94,6	+ 4,0
Insgesamt	1000 т	1667,6	+ 6,3

1) Производство на птицебойнях убойной мощностью не менее 2 голов в месяц.

Источник: Висбаден [destatis]