Рынок убойных баранов в апреле

Предложение заметно сократилось

Внутренние поставки убойных ягнят в прошлом месяце были очень ограничены. Это компенсировалось активным спросом на оптовых рынках мяса, особенно во время Страстной недели; Существующие запасы могут быть полностью сокращены. Покупателям приходилось вкладывать больше денег в товары хорошего качества, которых было сравнительно мало, а также в предпочтительные сорта. Однако в целом движение цен оставалось в сравнительно узких пределах. Во второй половине месяца интерес к баранине пошел на убыль, а цены кое-где упали.

В апреле производители получали в среднем 4,04 евро за килограмм убойного веса ягнят по фиксированной ставке, что на три цента больше, чем в предыдущем месяце. Однако сопоставимые продажи предыдущего года все еще были на семь центов ниже. Бойни, которые должны были отчитываться, выставляли счета примерно за 1.390 ягнят и овец в неделю, некоторые по фиксированной ставке, некоторые в соответствии с коммерческими классами; это было почти на 13 процентов меньше, чем в предыдущем месяце. Предложение апреля 2003 года было еще ниже примерно на одну пятую.

Источник: Бонн [ZMP]