Больше курицы за почасовую оплату

В последние годы преобладало падение цен

Благодаря почасовой оплате труда немецкие потребители снова смогут позволить себе больше куриного мяса. В 2003 году промышленный рабочий смог купить 8,7 килограмма замороженного куриного мяса за часовую брутто-зарплату, что было примерно на 860 граммов больше, чем в 2002 году, и даже примерно на 1,4 килограмма больше, чем в 2001 году. Основной причиной такого развития событий является падение в потребительских ценах, а не в повышении заработной платы рабочих. Обратное наблюдалось с начала 1970-х до середины 1990-х годов. Заработная плата в то время выросла, но цены в магазинах оставались на достаточно стабильном уровне.

В 2003 году цены на мясо птицы в розничной торговле Германии в целом характеризовались явной тенденцией к снижению, начавшейся уже во второй половине 90-х годов. Единственным исключением стал 2001 год, который ознаменовался кризисом на рынке говядины и привел к буму спроса на мясо птицы. В среднем в 2003 году местным потребителям приходилось платить всего 1,77 евро за килограмм замороженного куриного мяса, что было на 15 центов меньше, чем в 2002 году, и на 25 центов меньше, чем в 1996 году. Свежие жареные цыплята в прошлом году уже не были такими дорогими. В среднем цена за килограмм составляла 3,35 евро по сравнению с 3,56 евро в 2002 году и 3,46 евро в 1996 году. За куриный шницель на уровне магазина приходилось платить в среднем 7,91 евро за килограмм по сравнению с 8,51 евро в год в 2002 году и 8,89 евро в год. евро в 1996 году. Покупка мяса индейки также стала дешевле для граждан Германии в 2003 году, в среднем до 7,76 евро, по сравнению с 7,87 евро в 2002 году и 8,56 евро в 1996 году.

Источник: Бнн[змп]