Стратегии прибыльного маркетинга органических продуктов в супермаркете

Бизнес-платформа для преданных своему делу продуктовых ритейлеров и ведущих поставщиков органических продуктов питания

Первый органический торговый форум, вдохновленный Анугой, получил отличный отклик и прошел с 1 по 20 сентября 21 года. Форум Koelnmesse, организованный в сотрудничестве с bioPress Verlag, CMA (Центральным маркетинговым обществом немецкой сельскохозяйственной промышленности) и Федеральным министерством защиты потребителей, продовольствия и сельского хозяйства (BMVEL), предлагает компактную двухдневную программу конгресса, точно адаптированную к потребностям клиентов. целевой аудитории. Сопутствующая выставка спроектирована ведущими компаниями из органического спектра. Для 2004-го форума по торговле органической пищей под названием «Как LEH может выгодно продавать органическую продукцию?» Покровительство взяла на себя федеральный министр Ренате Кюнас.

В число компаний-экспонентов входят EP Naturprodukte из Австрии, Grabower Süßwaren, NABA, ассоциация Naturland с многочисленными членами, Rapunzel, Rila Feinkost и Ulrich Walter. Ассортимент продукции варьируется от деликатесов и шоколада до мясных и колбасных изделий, чая и специй, от свежих фруктов и овощей до детского питания и пищевых добавок.

Всего будут представлены более 30 компаний из Германии, Франции, Австрии и Италии.

Объявление о проведении 1-го Форума по торговле органическими продуктами также встретило широкое одобрение со стороны целевых групп посетителей - управляющих директоров и лиц, принимающих решения в сфере торговли продуктами питания, независимых розничных продавцов, фармацевтов, а также поставщиков услуг и логистов.

В рамках Федеральной программы органического сельского хозяйства Федеральное министерство защиты прав потребителей, продовольствия и сельского хозяйства будет способствовать успеху Форума органической торговли различными мерами: они включают в себя комплексную выставку органических продуктов, бесплатные консультации специалистов по торговле на территории компании. Собственная информационная стойка и демонстрационная кухня в United Cooks of Nature дадут каждому вкус к органической пище. И последнее, но не менее важное: возможна встреча как важный неформальный обмен контактами.

Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM) также будет иметь информационный стенд. В конгрессе также принимают участие представители ассоциации.

Сама программа конференции предлагает конкретную информацию, представленную экспертами в данной области, охватывающую весь спектр тем, касающихся маркетинга органических продуктов в торговле продуктами питания. Между отдельными пунктами программы есть масса возможностей посетить выставку.

Программа

Органические факты и цифры – тема вступительной лекции 1-го Форума по торговле органической продукцией 20 сентября.

Консультант по менеджменту, преподаватель и бывший сотрудник tegut со своим торговым представителем Кристофом Сойкой вместе с независимыми торговцами продуктами питания Дитером Юнгйоханном из Фленсбурга и Кристианом Бухом из Хофхайма показывают участникам конгресса, как «препятствия органического маркетинга можно успешно преодолеть». преодолеть".

После этого проф. д-р. Бернд Халлиер из Европейского торгового института, EHI в Кёльне, возглавил дискуссию «Использование возможностей – добавление ценности с помощью органических продуктов» с участием члена правления группы Atlanta Роберта Зерреса, Душана Герта, менеджера по маркетингу EDEKA Handelsgesellschaft Südwest и президента Эрнста-Ульриха Шассбергера ассоциация поваров Eurotoques, которая использует свежие, оригинальные блюда. В течение 18 месяцев BMVEL проводил проект по исследованию того, как компании, производящие брендовые товары, используют органический тренд и почему органическое качество может поддержать стратегии розничной торговли будущего. Первые результаты будут представлены на Форуме органической торговли в качестве практического примера.

Во второй половине дня отведены три серии семинаров: I. Органический ассортимент в розничной торговле продуктами питания, II. Качество и безопасность и III. Органический маркетинг в точках продаж. Лекции по этому вопросу прочитают Карстен Зибелл из CMA и Марен Лют из Института экономики сельского хозяйства. Доктор Пол Михелс, руководитель отдела маркетинговых исследований ZMP (Центрального центра отчетности по рынкам и ценам на продукцию сельского хозяйства, лесного хозяйства и пищевой промышленности GmbH), представляет рыночные показатели и данные о потенциале органических продуктов для сектора розничной торговли продуктами питания.

Второй день откроется Торговым форумом IFOAM. Марк Ретцлофф из Aurora Dairies в США, Мария Гардфьель из Coop в Швеции и Кэрол Хэст, консультант по органическим продуктам из Delhaize в Бельгии, вместе рисуют картину «Успешного органического маркетинга в Европе и США».

Органические продукты не падают с неба! Руководитель дискуссии Кристоф Сойка будет помнить об этой центральной идее во время групповой дискуссии «Полномасштабные органические продукты нуждаются в партнерах по логистике», беседуя с Клаусом Хааком из Edeka Fruchtkontor West, управляющим директором Deutsche See д-ром Питер Дилл, менеджер по продажам Бернд Шмитц-Лотманн из Biozentrale и Карстен Зибелл, ответственный за POS-маркетинг в розничной торговле продуктами питания в CMA.

Органический торговый форум модерирует профессор, доктор. Ахим Шпиллер из Института экономики сельского хозяйства Геттингенского университета. «Кто готовит, тот не стреляет» — так называется сатира Михаэля Херла, которой Илья Камфуес оформил вечеринку в первый вечер конгресса.

Участники будут обеспечены органическими продуктами на протяжении всего времени проведения конференции.

1-й органический торговый форум пройдет в конгресс-центре к западу от Кельнской ярмарки.

Источник: Кельн [KölnMesse]