Рынок убойных баранов в июле

Цены упали

Достаточное предложение ягнят на убой было компенсировано лишь слабым интересом к баранине среди местных потребителей в июле. Поэтому производители ягнят на убой получали за своих животных от недели к неделе немного меньше.

Средняя цена за ягнят, выставленных по единой ставке, в июле достигла всего лишь 3,30 евро за килограмм убойного веса, что было еще на 33 цента меньше, чем в предыдущем месяце. Это было на 55 центов ниже уровня предыдущего года.

Бойни в Германии, которые обязаны отчитываться, выставили счета в среднем за 1.610 ягнят в неделю в июле, некоторые по фиксированной ставке, некоторые в соответствии с коммерческими классами. Это на 6,5 процента больше, чем в июне, и как минимум на 16,5 процента больше, чем двенадцать месяцев назад.

Источник: Бонн [ZMP]