V novembri bude zavedené nutričné označenie „Nutri-Score“.
Nariadením spolkovej ministerky výživy a poľnohospodárstva Julie Klöcknerovej zavádza Nemecko Nutri-Score. Nutri-Score je rozšírený nutričný štítok a je umiestnený na prednej strane balenia. Pri nákupe pomáha na prvý pohľad porovnať nutričnú kvalitu produktov v rámci kategórie produktov (napr. jogurt A s jogurtom B). Verte mottu: Jednoducho jedzte lepšie!
Julia Klöckner: „S Nutri-Score vytvárame orientáciu na prvý pohľad. Pre zdravšiu výživu a proti skrytým kalorickým bombám. Teraz sú na rade firmy, ktoré musia svoj sortiment označovať komplexne. Pretože spotrebitelia očakávajú jasnosť a pravdu.“
Spoločnosti potom môžu používať Nutri-Score s právnou istotou. Zodpovedajúce nariadenie spolkovej ministerky výživy a poľnohospodárstva Julie Klöcknerovej nadobudne účinnosť po zverejnení v Spolkovom vestníku v novembri 2020.
Vnútroštátne zavedenie rozšírených informácií o výživovej hodnote nie je podľa súčasného práva EÚ povinné. Nutri-Score nie je povinné ani vo Francúzsku, ani v Belgicku, ani systém kľúčových dier v Škandinávii. S podporou mnohých ďalších členských krajín sa spolková ministerka Julia Klöcknerová v rámci nemeckého predsedníctva v Rade EÚ zasadzuje za zavedenie jednotného rozšíreného nutričného označovania v EÚ. Cieľom je dospieť k spoločným záverom členských krajín na decembrovom zasadnutí poľnohospodárskej rady EÚ.
Spolkové ministerstvo výživy sprevádza zavedenie označenia komplexnou informačnou kampaňou pre spotrebiteľov a firmy. Pod www.nutri-score.de k dispozícii sú informácie, odborné posudky, odpovede na často kladené otázky, nástroj na výpočet a publikácie.
Pozadie: Päťúrovňová kombinácia farieb a písmen Nutri-Score sa pohybuje od zeleného A po červené E a označuje nutričnú hodnotu potraviny. V rámci skupiny produktov je pravdepodobnejšie, že potravina so zeleným hodnotením A prispeje k zdravej výžive ako produkt s červeným E.
1. Ktoré potraviny sú označené?
Takmer všetky potraviny, ktoré majú na obale tabuľku s nutričnými hodnotami, môžu byť označené Nutri-Score.
2. Ako sa vypočíta Nutri-Score?
S Nutri-Score päťstupňová farebná stupnica od A po E ukazuje nutričnú kvalitu produktu. Na tento účel sa obsah energie a obsahy nutrične priaznivých a nepriaznivých živín navzájom kompenzujú a priraďujú sa k stupnici. Zelená až červená farba pomáha pri orientácii: Tmavozelená A prispieva k zdravej výžive viac ako červená E. Nutri-skóre sa vzťahuje na 100 gramov alebo 100 mililitrov potraviny. Pre svoj výpočet používa informácie z tabuľky nutričných hodnôt a zoznam ingrediencií, ktoré musia firmy aj tak poskytnúť.
3. Čo presne hovorí Nutri-Score?
S Nutri-Score môžu spotrebitelia porovnávať rôzne produkty v skupine produktov z hľadiska ich nutričnej hodnoty. To znamená: V rámci skupiny produktov je napríklad potravina s tmavozeleným A nutrične priaznivejšou voľbou z hľadiska zloženia živín v porovnaní s potravinou so žltým C.
4. Môžem porovnať aj hotovú pizzu s müsli?
Nie, Nutri-Score je možné použiť len na porovnanie produktov z rovnakej kategórie, napr. B. čokoláda A s čokoládou B (rovnaké výrobky od rôznych výrobcov) alebo podobné výrobky v rovnakej kategórii výrobkov, napr. B. Čokoládové müsli s ovocným müsli. Spotrebitelia tak môžu vidieť, ktorý výrobok má priaznivejšie nutričné zloženie a vybrať si tak lacnejšiu alternatívu.
5. Môžem jesť len produkty kategórie A pre vyváženú stravu?
Nie, Nutri-Score nehovorí nič o tom, ako by mala vyzerať vyvážená strava. Ten, kto jedáva len müsli kategórie A, má od vyváženej stravy ďaleko. Pretože to zahŕňa mnoho rôznych potravín vrátane luxusných produktov. Rozhodujúce je množstvo, v ktorom sa potravina skonzumuje. To znamená: Aj potraviny s Nutri-skóre D alebo E môžu byť z času na čas na jedálnom lístku – bez toho, aby ste museli mať zlé svedomie.
