Cem Özdemir a Armin Laschet sú hosťami sympózia Tönnies Research Symposium
Kam smeruje nemecký chov dobytka? 150 špičkových hostí z oblasti obchodu, politiky, obchodu a poľnohospodárstva na sympóziu Tönnies Research v pondelok a utorok v Berlíne na túto otázku jasne odpovedalo: Chov zvierat je a zostáva nevyhnutnou súčasťou cirkulárneho poľnohospodárstva a mäso je dôležitým stavebným kameňom vyváženého , zdravá diéta. To si vyžaduje spoločné smerovanie pre všetkých zúčastnených v reťazci.
Nezisková organizácia Tönnies Research pozvala na svoje šieste sympózium v Berlíne toho, kto je kto z maloobchodu s potravinami, biznisu, poľnohospodárstva a politiky. Tento rok bola témou transformácia miestneho poľnohospodárstva. Nakoniec sa všetci odborníci zhodli: mäso zostáva dôležitou a nevyhnutnou súčasťou vyváženej stravy. Nemecký chov dobytka je svetovým lídrom v oblasti klimatickej technológie a dobrých životných podmienok zvierat. Okrem toho tento sektor pracuje na inovatívnom vývoji. Cieľom je urobiť chov hospodárskych zvierat v Nemecku ekologicky a ekonomicky udržateľným a prispôsobiť ho súčasným výzvam.
„Chceme urobiť spravodlivosť pri zmene stravy. A to zahŕňa aj miestne mäso,“ povedal počas prejavu spolkový minister poľnohospodárstva Cem Özdemir (Aliancia 90/Zelení). Zdôraznil, že nejde o nič menšie ako o zabezpečenie zásobovania nemeckého obyvateľstva potravinami. Ale: „Chov zvierat a konzumácia mäsa sú cieľom pre tých, ktorí sa chcú vedome polarizovať.“ Celý reťazec, teda politika, obchod, obchod a poľnohospodárstvo, by musel odolať tejto polarizácii, aby namiesto toho dospel k vážnemu a faktu- založený konsenzus, ktorý vyhovuje všetkým pomôcť.
Clemens Tönnies, vedúci partner skupiny Tönnies, dal jasne najavo, že už dlho nezostáva čas na diskusiu „ako“. Ak by sa federálna vláda obmedzila na koncepty, ktoré sa neimplementujú promptne, muselo by sa zaktivizovať poľnohospodárstvo, mäsový priemysel a predajcovia potravín. To sa potom uskutoční v rámci možností trhu s cieľom zosúladiť chov zvierat v Nemecku s lepšími životnými podmienkami zvierat a ochranou životného prostredia. "Musíme myslieť kreatívne," povedal a vyzval na nové modely na financovanie investícií do stajní pre dobré životné podmienky zvierat. Faktom je: „Mladí farmári sa chcú vydať na cestu k udržateľnej budúcnosti. Musíme im pripraviť cestu. Farmári si musia byť istí, ktorú stodolu postaviť,“ zdôraznil. Kľúčom pre domácich výrobcov je „päťkrát D“, teda narodenie, odchov, výkrm, porážka a spracovanie v Nemecku. Obchod a potravinárstvo sa k tomu jednoznačne zaviazali. Za príslušné dodatočné úsilie sa musia výrobcom zaplatiť zodpovedajúce príplatky. „A stále musí zostať cenovo dostupné pre spotrebiteľa,“ pokračoval Clemens Tönnies. Je preto dôležité ísť širšie a zahrnúť oblasti stravovacích služieb a špecializovaných predajní.
Podľa bývalého premiéra Severného Porýnia-Vestfálska Armina Lascheta (CDU), ktorý opísal svoje skúsenosti z diskusií o reštrukturalizácii energetického priemyslu v uhoľných regiónoch, je na dosiahnutie konsenzu potrebný konsenzus. Kresťanský demokrat tiež uviedol paralely s uhoľným kompromisom, pokiaľ ide o budúci chov dobytka v Nemecku. Záväzok k miestnemu poľnohospodárstvu, ktorý podporuje spoločnosť ako celok, je nevyhnutný. Na otázku, ako by mohla vyzerať výživa v Nemecku v budúcnosti, sa dá odpovedať len na pevných základoch.
Armin Laschet preto apeloval na všetkých zúčastnených, aby sa rýchlo spojili a obmedzili byrokraciu. „Musí sa zintenzívniť výmena medzi politikmi, spoločnosťami, maloobchodníkmi a farmármi. Princíp konsenzu musí byť úspešný aj v poľnohospodárstve,” zdôraznil. „Alternatívou by bolo považovať sektor za systémovo nedôležitý a v dôsledku toho potraviny dovážať,“ povedal dlhoročný vrcholný politik CDU. To však nie je ani udržateľné, ani to neprispieva k dobrým životným podmienkam zvierat, naopak, ohrozuje to bezpečnosť dodávok.
Clemens Tönnies privítal jasné vyhlásenia. "Som optimistom, že sme na začiatku nového dialógu, aby sme konečne dosiahli trvalé riešenie," povedal.
