Maloobchod štandardizuje označovanie chovov
Bonn – Potravinárske maloobchodné spoločnosti zapojené do iniciatívy Animal Welfare Initiative (ITW) budú v budúcnosti označovať mäso podľa jednotného „systému chovu“. Od 1. apríla 2019 budú pôvodne balené produkty postupne zavedené s označením. „Metóda ustajnenia“ na obale mäsa dáva spotrebiteľom prehľad o tom, ako boli chované zvieratá, z ktorých pochádza mäso príslušného produktu. Systém pozostáva zo štyroch úrovní a do týchto úrovní zaraďuje existujúce kvality, dobré životné podmienky zvierat a ekologické pečate pre ošípané, hydinu a hovädzí dobytok. Systém označovania organizuje Spoločnosť na podporu dobrých životných podmienok zvierat v chove hospodárskych zvierat mbH. To je tiež sponzorom iniciatívy pre dobré životné podmienky zvierat.
Niektorí predajcovia potravín zaviedli v roku 2018 svoje vlastné systémy označovania mäsa. V máji 2018 sa spoločnosti maloobchodu s potravinami v dialógu s Federálnym ministerstvom pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) dohodli na štandardizácii existujúcich etikiet. Maloobchodníci tak reagujú na túžbu spotrebiteľov po väčšej rozpoznateľnosti a transparentnosti. S „udržiavaním formy“ teraz obchod vytvára jednotný a medzipodnikový systém. Tento systém „ustajnenia“ je navrhnutý tak, aby bol v zásade kompatibilný s plánovaným štátnym označovaním welfare zvierat.
Novovytvorený ukazovateľ „formy chovu“ využíva štvorstupňový systém na označenie druhu chovu, v ktorom boli zvieratá chované. 1. stupeň „Stajňové ustajnenie“ zodpovedá zákonným požiadavkám alebo QS alebo porovnateľnému štandardu. Mäso označené stupňom 2 „Stable Hospodárstvo plus“ musí tiež pochádzať z chovu s vyššími štandardmi pre dobré životné podmienky zvierat, ako je aspoň o 10 percent viac miesta v stajni a doplnkový materiál na činnosť. Úroveň 3 „vonkajšia klíma“ vyžaduje okrem iného viac priestoru a kontaktu s čerstvým vzduchom pre zvieratá. Na úrovni 4 „Premium“ majú zvieratá ešte viac priestoru a musia mať možnosť pobehovať. Bio mäso je zaradené do tejto úrovne.
Forma chovu nie je novou pečaťou welfare zvierat, ale klasifikuje všetky existujúce programy welfare zvierat do štvorstupňového systému pre spotrebiteľa a označuje štandard, podľa ktorého bolo zviera chované. Spotrebitelia nájdu označenie na obaloch v obchodoch ALDI Nord, ALDI SÜD, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto Marken-Discount, PENNY a REWE. „Formulár na vedenie“ je otvorený pre iné spoločnosti. Pre úplné informácie o kritériách pre každú úroveň môžu spotrebitelia navštíviť stránku chovu na adrese www.haltungsform.de
4 grafiky: Štyri úrovne formy chovu
