Minimálne úroveň 2 pre nemecké hydinové mäso
Berlin. Spoločnosti zaoberajúce sa obchodom s potravinami (LEH), ktoré sú zapojené do Iniciatívy pre dobré životné podmienky zvierat (ITW), predstavili v piatok jedno mäsové mäsové mäso na báze mäsa (o článku "Zjednotenie profesijnej identifikácie"). Od apríla bude spoločnosť 2019 hydinou, bravčovým mäsom a hovädzím mäsom v maloobchode s potravinami 1 ("stabilné držanie"), 2 ("stabilné držanie plus"), 3 ("vonkajšie prostredie") alebo 4 ("Premium") vyznačujúci sa tým. Pre ten, ktorý je k dispozícii v nemeckom maloobchode s potravinami Kuracie a morčacie mäso Toto nové označovanie znamená, že v čerstvom segmente výlučne hydinového mäsa úrovne 2, 3 a 4 V prípade mrazeného tovaru sa to vzťahuje na nespracované hydinové mäso. Už v minulom roku nemecký výrobca kurčiat a moriek kompletne prispôsobil zodpovedajúcu škálu LEH kritériám iniciatívy Tierwohl, ktorá je v súlade s novým označením bývania 2. „V budúcnosti si to každý zákazník LEH na prvý pohľad uvedomí: nemecké kurča a morčacie mäso sa vyrába podľa kritérií dobrých životných podmienok zvierat, ktoré sú nad rámec zákonných noriem“, zdôrazňuje prezident ZDG Friedrich-Otto Ripke tento osobitný úspech nemeckého priemyslu bitúnkov. "To nám dáva skutočný široký vplyv na viac dobrých životných podmienok zvierat - a zároveň, hydinové mäso vyrobené na základe vyšších požiadaviek na dobré životné podmienky zvierat zostáva cenovo dostupné pre všetkých spotrebiteľov."
Väčšia transparentnosť v gastronómii - prvý krok: označenie pôvodu
Zatiaľ čo LEH robí ďalší dôležitý krok smerom k väčšej transparentnosti s novými označeniami skrine, segment veľkospotrebiteľského segmentu naďalej stráca primerane priaznivú reguláciu pre spotrebiteľov. "Je tu veľa dobiehania!" Zdôrazňuje ZDG Prezident Ripke, pokiaľ ide o trhový podiel o viac ako 50 percent, ktorý majú reštaurácie, jedálne a iné zariadenia verejného stravovania s hydinovým mäsom. Ripke obnovuje požiadavku pre hydinársky priemysel, ktorá je relevantná pre spotrebiteľov: „Dlhé oneskorené označenie pôvodu musí byť prvým krokom k väčšej transparentnosti v odvetví stravovania.“ \ T
O ZDG
Ústredný zväz nemeckých hydinárstvo e. V. predstavuje ako ochrannú strechou a hornej organizácie, záujmy nemeckého hydinársky priemysel na národnej i európskej úrovni k politickým, úradných a profesijných organizácií, verejnosti a do zahraničia. Približne 8.000 členmi sú usporiadané vo federálnych a štátnych združenia.
