Označenie vegetariánskych produktov: VEBU predkladá žiadosť nemeckej komisii pre knihy potravín
VEBU (Vegetariánska asociácia Nemecka) včera predložila Nemeckej komisii potravinovej knihy žiadosť o označenie alternatív mäsa. Konkrétne navrhované znenie má zabezpečiť bezpečnosť a orientáciu pre spotrebiteľov a výrobcov.
Berlín, 8. marec 2017
Odborný výbor Nemeckej komisie pre knihy potravín v súčasnosti vyvíja hlavný princíp pre pomenovanie vegánskych a vegetariánskych potravín. až nosidlá, šéf politiky VEBU, je tam ako odborník. VEBU dnes predkladá konkrétny formulačný návrh, ktorý je rozumným a pragmatickým základom na diskusiu. Vychádza zo súčasnej, bezproblémovej praxe pomenovania: „Vegánske a vegetariánske alternatívne produkty sú zvyčajne označované výrazmi, ktoré sa bežne používajú pre potraviny so živočíšnymi zložkami. Tento prístup má pre spotrebiteľov zmysel, pretože umožňuje na prvý pohľad identifikovať mnohé vlastnosti produktu,“ hovorí rovnačky. Odchýlka od živočíšneho produktu je jasne vyjadrená, najčastejšie vyjadrením „vegánsky“ alebo „vegetariánsky“. Nemecká komisia pre knihy potravín, ktorá sídli pri Spolkovom ministerstve pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL), popisuje kvalitu potravín vo svojich usmerneniach.
„Mäsové podmienky“ nevedú k zlým nákupom
Reprezentatívny prieskum Federálnej asociácie spotrebiteľských organizácií ukazuje, že len štyri percentá opýtaných sa niekedy pomýlili. „Bežná prax označovania vegánskych a vegetariánskych alternatívnych produktov výrazmi tradične používanými pre živočíšne produkty nevedie k nesprávnym nákupom alebo zavádzaniu. Ani BMEL nemôže poskytnúť žiadne dôkazy o zavádzaní,“ vysvetľuje Strecker. Spolkový minister Christian Schmidt vyzval na zákaz „mäsových výrazov“ pre vegetariánske jedlá z dôvodu údajného zavádzania a neistoty. Dopyt po vegánskych a vegetariánskych alternatívnych produktoch v posledných rokoch prudko vzrástol. Zatiaľ neexistujú žiadne záväzné predpisy na pomenovanie týchto produktov. O označovaní alternatív mäsa a iných vegetariánskych výrobkov sa preto diskutuje.
Konkrétne požiadavky na hlavný princíp
„Musí byť splnené dve podmienky, aby používanie výrazov, ktoré sa bežne používajú pri potravinách so živočíšnymi zložkami, bolo logické a pre spotrebiteľov zmysluplné," hovorí Strecker. Po prvé, výrobky by mali byť dostatočne podobné „originálom", napríklad pokiaľ ide o na ich vzhľad, chuť a použitie. Na druhej strane by mala byť odchýlka rozpoznateľná jasným uvedením vlastnosti „vegánska“ alebo „vegetariánska“. „V praxi je už dlho bežné zodpovedajúce označenie. opísať to v hlavnej zásade, tiež zlepšuje právnu istotu pre výrobcov a maloobchodníkov,“ vysvetľuje Strecker.
Znenie prihlášky VEBU do Nemeckej komisie pre knihy potravín nájdete na: www.vebu.de/politik
VEBU je najväčšia lobistická skupina pre vegetariánov a vegánov v Nemecku. Od roku 1892 organizácia využíva pozitívne vzťahy s verejnosťou na trvalé zníženie spotreby mäsa a na sprístupnenie rastlinného životného štýlu všetkým ako atraktívnej a zdravej alternatívy. VEBU podporuje začiatok príjemnej stravy mnohými ponukami a vyznačuje sa motivačnými kampaňami, rôznorodými podujatiami a cielenou prácou s multiplikátormi. Pre odborníkov a spotrebiteľov sa organizácia etablovala ako vedúci kontaktný bod pre všetky otázky týkajúce sa vegetariánskeho a vegánskeho života.
zdroj: www.VEBU.de
